Az ipari paradicsom - Élelmiszer Obszervatórium árnyékos áramkörei

Ez a cikk a 2017-ben a legolvasottabb cikkek egyike.

Az ipari paradicsom, a szószok és a pizzáké, követi a kellemetlen világáramlatokat, amelyek áthaladnak a Kínai Maffián vagy Olaszországon.

A ipari paradicsom - különösen paradicsomszószokban használják tésztához és pizzához - engedelmeskedik a kereskedelmi logikának. Ez egy újságíró, Jean-Baptiste Malet nyomozásának eredménye, aki a Fayardban publikálja a "The Red Empire" -t.

Heinz, a Ketchup bajnoka

A paradicsomkonzerv az egész világon elfogyasztott élelmiszer: évente átlagosan 5 kg, főleg paradicsompüré és szósz formájában. A világ termelését 130 millió tonnára becsülik. Heinz, a Ketchup bajnoka, az ipari paradicsom világtermelésének 5% -át vásárolná meg. A Kraft, a Nestlé, a Campbell Soup szintén erősen használja az ipari paradicsomot.

De a barátságos déli zöldségképtől eltérően a gyártók által használt paradicsomok nagy része nem a dél-európai vagy afrikai üvegházakból és veteményeskertekből származik.

---