Az irodában enni stresszes lenne
A kutatók szakmai körülmények között tanulmányozták az étkezési körülmények hatását. A munkahelyen ebédelni negatív hatásokkal járna, de javítana bizonyos szellemi képességeket is.
Estelle Elkaim írta
Feladva: 2013.08.14. 19:44
Az ebédidő néha dilemmává válik a jó közérzetük miatt aggódó francia emberek számára. Valójában a döntés - a számítógép képernyője mögötti étkezés és a kollégákkal való étkezés között - korántsem jár következményekkel a testi és lelki egészségre. A múlt hónapban a berlini Humboldt Egyetem kutatói a Plos One tudományos folyóiratban feltárták ennek a két ellentétes étkezési szokásnak a hatását.
A kutatók 32 nőből vett mintát gyűjtöttek, amelyet két csoportra osztottak: az elsőnek az irodában elkészített ételt önállóan kellett elfogyasztania egy adott idő alatt (15-20 perc), míg a másodiknak szünet volt. kellemes egy olasz étteremben. Az étkezés végén a két kohorsz laboratóriumba ment, hogy egy sor vizsgálaton esett át az érzelmek és az intellektuális teljesítmény mérése érdekében.
Megfigyeléseikből számos eredmény derül ki. Az érzelmek első tesztje azt mutatja, hogy az éttermekben étkező alkalmazottak nyugodtabbak, mint azok, akik a képernyőjük előtt ebédelnek. Másrészt a tesztek második sora, amely inkább a mentális képességekre összpontosít, azt bizonyítja, hogy az étkezés elhúzódásával az intellektuális szigor gyengülni fog. A kutatók szerint alternatíva lehet az ebédszünet körülményeinek megváltoztatása a délután elvégzendő feladatoktól függően: valóban, ha a szellemi kikapcsolódás kedvező azoknak az alkalmazottaknak, akiknek kreativitást kell tanúsítaniuk, mert ez lehetővé teszi a vándorlás, hátrányos helyzetbe hozza azokat az alkalmazottakat, akiknek szigorúaknak kell lenniük, például lektorok vagy statisztikusok, két szakma, amelyet a szerzők idéznek.