Az Ishoku Dogen étkezések tipikus napja - TANOSHI

Az összetevők megválasztása és azok elosztása a nap folyamán szükséges az Ishoku Dogen diéta elfogadásához. Annak kiderítéséhez, hogy mely ételeket részesítse előnyben, és mely napszakban fogyaszthatja őket, felfedjük egy tipikus nap menüit Ishoku Dogen.

FŐZÉSI MÓD

Mindenekelőtt tudnia kell, hogy az étkezésen túl a választott főzési módszer elengedhetetlen ahhoz, hogy az okinawai lakosok étrendjét elfogadhassa.

A mikrohullámú sütőt meg kell tiltani a gőzölés vagy a hagyományos sütés mellett, zsír hozzáadása nélkül, hanem a fűszerek és gyógynövények büszkeségének biztosításával. A japán ételízesítők arra is jó módszerek, hogy ételeket fűszerezzék anélkül, hogy zsírosak lennének.

NAPJA MENÜJÉBEN

Az okinawai étrend napi három étkezésből áll: reggeli, ebéd és vacsora. Hagyományosan ezek az ételek az alábbiak szerint készülnek:

Reggeli: Miso leves alga és tofu fehérje. Tálaljon egy tál rizzsel és egy nagy csésze zöld teával a hidratáláshoz.

---