Az iskolának küzdenie kell a gyermekek elhízásával - WELT
Renate Künast miniszter a "Táplálkozás és fogyasztóvédelem" témát kéri. Kevesebb zsír a burgonya chipsben
Németországban szinte minden negyedik gyermek túl kövér. A kilenc-tizenkét éves korosztályban szinte minden második ember érintett. Az elhízás egyenesen járványsá vált nemcsak Németországban. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) már figyelmeztetett arra, hogy először világszerte annyi ember fog meghalni a túlfogyasztás, mint az éhség következményei miatt.
Azonban az élet első éveinek étrendjétől függ, hogy a gyermekek és serdülők később egészséges és produktív felnőttekké válnak-e. Renate Künast fogyasztóvédelmi miniszter a "Bild am Sonntag" című lapban most hárompontos tervet terjesztett elő a gyermekek elhízása ellen. Új „Táplálkozás és fogyasztóvédelem” tantárgy bevezetését szorgalmazza az iskolákban. A gyerekeknek főzniük kell, és meg kell tanulniuk az ételek kezelését.
Künast asszony szerint azon akar dolgozni, hogy az egész napos iskolák a jövőben minden nap kiváló minőségű meleg ételt kínáljanak. Ez sok gyümölcsöt és zöldséget, kevés zsírt és cukrot jelent. "Ideális esetben a régió gazdaságai közvetlenül látják el az iskolákat." Azt javasolta az élelmiszeriparnak, hogy "például a burgonya chips zsírtartalmát tíz százalékkal csökkenteni kell".
Az étrenddel összefüggő betegségek kezelése már a német egészségügyi rendszer összköltségének mintegy harmadát emészti fel a Táplálkozási Orvostudományi és Dietetikai Társaság szerint. A Szövetségi Egészségügyi Minisztérium szerint háromból kettő végül nem megfelelő étrend miatt hal meg. Jelentősen kevesebb túlsúlyos ember él a nagyvárosokban, mint a vidéki területeken, amint azt a Szövetségi Statisztikai Hivatal adatai mutatják.
A gyermekek és serdülők elhízása azt jelenti, hogy az étrenddel összefüggő betegségek, mint például a magas vérnyomás, a magas koleszterinszint, a meszesedett erek és az ízületi károsodások, amelyek korábban az időskorra voltak jellemzőek, ma már egyre fiatalabb korban jelentkeznek. "A zsír időssé tesz" - figyelmeztetnek a "Bild der Wissenschaft" magazin szakemberei. Ha a serdülők nem veszítik el plusz kilóikat, akkor az elkövetkező tíz évben minden másodikukban felnőtt cukorbetegség alakul ki. A cukorbetegség minden harmadik újonnan diagnosztizált esete serdülő.
A testmozgás hiánya elhízáshoz vezet. Ugyanakkor lustává és lomhává tesz. Németországban minden ötödik gyermeknek teljesen nem megfelelő a fizikai erőnléte - mondja Klaus Bös sporttudós a Karlsruhei Egyetemről. A fiúk fizikai teljesítménye akár 20 százalékkal is rosszabbul járna, mint az 1970-es években.
A testgyakorlás különösen fontos a gyermekek számára bizonyos fejlődési szakaszokban. Minél több a gyermek érzéke foglalkozik, annál több új kapcsolat alakul ki az agyban. Az alapvető fizikai tapasztalatokhoz, például az egyensúlyhoz vagy a gyorsuláshoz csak mozgáson keresztül lehet hozzájutni - mondja Renate Zimmer sportpedagógus az Osnabrücki Egyetemről. Alig hat hónapig tartó újabb testmozgás után a gyerekek jobban jártak volna egy intelligencia-teszten - számol be Zimmer asszony.
A túlsúly tartós kezelésének stratégiája továbbra is olyan egyszerű elven alapszik, amennyire nehéz fenntartani: több energiát kell felhasználni, mint fogyasztani. Tehát az egyénileg helyes összegtől függ. Szakértők tanácsai: "Egyél kevesebbet és többet mozogjon."