Az ízlelőbimbók befolyásolják súlyunkat
Úgy tűnik, hogy az ízlelőbimbók száma és érzékenysége nagyon nagy hatással van súlyunkra. Egy nemrégiben készült tanulmány kimutatta, hogy az elhízott emberek általában kevesebb ízlelőbimbóval rendelkeznek, vagy egyszerűen nem eléggé aktiválódtak vagy érzékenyek. Ilyen módon, ha az ember nem érzi az ételek ízét, akkor szükségét érzi a szükségesnél többet enni.
Általában a probléma a zsírokkal fordul elő. A túlsúlyos emberek nem érzik a zsírok és a zsíros ételek ízét. Ugyanakkor úgy érzik, hogy el kell fogyasztani őket, és egyre többet kell kipróbálniuk, miközben esznek.
Másrészt azt mondják, hogy a gyenge embereknek sok az ízlelőbimbójuk, vagy nagyon érzékenyek, és így gyorsabban képesek elérni a jóllakottság érzését.
Ausztrál kutatók azt találták, hogy általában a zsír okozza a jóllakottságot. Ha az ember érzéketlen a zsírra, akkor a test nem küld jeleket arról, hogy a gyomor tele van, és nincs szükség enni.
A tudósok egy másik felfedezése az, hogy az alacsony zsírtartalmú étrendre való áttérés miatt az emberek zsírérzékenyebb ízlelőbimbókkal rendelkeznek. Így a jóllakottság elérésére való képességük jelentősen megnő, és emiatt kevesebbet esznek.
A kutatók 19 normál testsúlyú és további 12 túlsúlyos ember mintáján végeztek vizsgálatokat. Ezeket az embereket egy hónapig zsírmentes étrendnek vetették alá, majd ugyanarra az időre sok zsírral váltottak.
Azon időszak után, amikor az étrend alacsony zsírtartalmú volt, a teszt résztvevőinek többféle ételt kóstoltak meg. Minden zsírmentes étrendet folytató ember kitalálhatta, melyik ételben van nagyobb zsírmennyiség.
A magas zsírtartalmú ételeket tartalmazó étrend után ugyanezt a tesztet alkalmazták a résztvevők számára. Ezúttal senki sem volt képes felismerni a magas zsírtartalmú ételeket.
Az utolsó tesztben azonban különbségek voltak a normál testsúlyú és a túlsúlyos alanyok között is. Az előbbieknél alacsony volt a zsírérzékenység, míg az elhízott emberek ízlelőbimbói teljesen "zsibbadtak".
Tehát edzheti az ízlelőbimbóit, hogy súlyát kordában tartsa. Így teheti meg:
Próbálja ki az alacsony zsírtartalmú étrendet
Abban a pillanatban, amikor alacsony zsírtartalmú étrendre vált, meglehetősen könnyű lesz gyorsan jóllaknia. Adjon fel zsíros ételeket, feldolgozott ételeket és gyorsételeket. Egyél több gyümölcsöt és zöldséget, választhasson diétás tejtermékeket, és csak fehér húst fogyasszon, lehetőleg főzve vagy grillezve.
Fűszereket adjon az ételéhez
Az ízlelőbimbók aktivitásának serkentése érdekében adjon további fűszereket az ételéhez. Válasszon fahéj, bazsalikom, kakukkfű, gyömbér, paprika, bors stb. Minél érzékenyebb a nyelv, annál gyorsabban fárad el, és nem kell folyamatosan küzdenie éhséggel és felesleges kilókkal.