Az l 8 meglepő előnye; fokhagyma
A fokhagyma a kivételes fűszer amelynek eredete az ókori Egyiptomba nyúlik vissza. A déli konyhák még a igazi zöldség állapot. Mégis élvezi továbbra is a rosszhírű, különösen a rossz lehelet hogy ez ad nekünk. De akkor mik azok a fokhagyma előnyei ? A DocteurBonneBouffe.com kifejti ebben a cikkben miért kellene egy kicsit gyakrabban hozzáadni az étrendünkhöz !
A fokhagyma felfedezése
L'fokhagyma egy izzó ugyanabból a botanikai családból származik, mint hagyma, mogyoróhagyma, metélõhagyma vagy a liliom és a tulipán ! Először egy 3500 éves múltra visszatekintő egyiptomi papiruszban említették, a fokhagymát évezredek óta használják gyógyhatásaira.
Néhány anekdota a fokhagymáról
Már annak idején Az ókori Egyiptom, a piramisokat építő rabszolgák kaptaknyers fokhagyma megelőzni Fertőző betegségek amelyeket aztán a piramisok építése során szerződtettek.
A fokhagyma is bekerült az étrendbe római katonák, mert növelik immunvédelmüket és hatékonyabb legyen a csatatéren.
A különféle fokhagymák
Igen fehér fokhagyma a leggyakoribb, vannak még:
- rózsaszínű fokhagyma, kisebb, megkülönböztetőbb és erősebb,
- vagy lila fokhagyma, ritkább a tányérjainkon.
A fokhagyma táplálkozási összetétele
Hány kalória fokhagymában ?
A fokhagyma átlagosan biztosítja 131 kalória/100 gramm. 7,9% fehérjéből, 4,7% rostból, 0,47% zsírból (szinte nincs) és 21,5% szénhidrátból áll, súlyának többi részét víz (kb. 65% víz) képviseli.
Tudva, hogy egy gerezd fokhagyma körülbelül 7–12 grammot nyom, azt is mondhatja a bevitt kalória nagyon alacsony. Ezért biztonságosan használhatja edényeinek javításához, még akkor is, ha odafigyel a súlyára !
Karcsúsító szövetséges
Valóban, fokhagyma ízt ad az ételekhez anélkül, hogy kalóriában mérlegelnék őket. Alacsony kalóriatartalmú étrend esetén ideális, sok ízt ad és így ellensúlyozza a zsír csökkenését (a kevesebb zsír főzése gyakran kevésbé étvágygerjesztő: és igen, a zsír íz!).
A fokhagyma 8 előnye
# 1 Erős antibakteriális és antivírus
Figyelemre méltó antibakteriális és vírusellenes aktivitás, A fokhagymát évszázadok óta használják baktériumok és különféle vírusok elleni küzdelemre. Valóban, a fő hatóanyaga, allicin, erős antibakteriális, gombaellenes és vírusellenes tulajdonságokat tartalmaz, amelyekről ismert, hogy számos patogén baktériumot elpusztítanak.
(Emlékezz az én kis történetemre az egyiptomi rabszolgákról vagy akár római katonákról, akik immunitásuk növelésére használták!).
Egy kis szó a DocteurBonneBouffe.com-tól: A fokhagyma kiváló ételízesítő télen vagy olyan időszakokban, amikor az immunitás enyhe csökkenését érezzük. Ráadásul olyan jó !