Az l előnyei; téli gumi - Marie Claire

téli

Könyvjelző mart_m - iStock

A szezonális zöldségek fogyasztása felelős gesztus, de mindenekelőtt nagyon jót tesz az egészségének. Könnyen emészthető, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag téli zöldségek segítenek a formában tartásban. Nyersen vagy főzve, levesben vagy salátában: fenntartanak

Jön a tél, a zöldségek is

A tél a gyökérzöldségek szezonja. Fehérrépa, sárgarépa, cékla, burgonya, zeller, sok van a bódékon, és ezerféle főzéssel kényeztetheti magát. Megpróbáljuk a régi fajtákat kijönni a kitaposott pályáról, mint például a paszternák vagy a csicsóka ízes articsóka alapra.

Januárban a káposzta a király. Fehér káposzta, karfiol, kelkáposzta, karalábé, mindenkinek van valami. Ami a salátákat illeti, báránysalátát és endíviát fogyasztunk. A tél még mindig a tök szezonja, ezért ne habozzunk tököt vagy tököt vásárolni egy jó leves elkészítéséhez.

A zöld zöldségek közül a spenótot és a brokkolit az egész szezonban fel kell venni az étlapjára.