Az L214 szerint libamáj és egy csúcskategóriás kínzás kényszerintézete
A karácsonyi ünnepek közeledtével visszatér az asztalra a kérdés: vajon a franciák libamájot fogyasztanak-e? Az L214 és a PEA - Pour l'Egalité Animale egyesületek elmagyarázzák a Natura Sciences-nek azokat az okokat, amelyek motiválják őket kampányolni az úgynevezett "csúcskategóriás" kínzás ellen.
A libamájok Szakmaközi Bizottsága (Cifog) hatalmas kommunikációs kampányt indít a libamáj túlsúlyának eladására. Eközben az L214 2020. november 26-án panaszt nyújtott be a francia állam ellen. Az egyesület az állatvédelemről és az árumozgásról szóló európai törvény erőszakos takarmányozással kapcsolatos több megsértését állítja.
Az L214 szerint, A francia tenyésztők 2018-ban mintegy 30 millió kacsát és 260 000 libát kényszerítettek etetésre. Az egészségügyi háttér megköveteli, hogy az idén a libamáj mini formátumban álljon rendelkezésre a kis asztalok számára. "A libamáj" kötelezővé vált "az egymást követő, jól bevált marketing műveletek révén: 100 évvel ezelőtt alig evett libamájot" - reagál Brigitte Gothière, az L214 társalapítója.
Hogyan állítják elő a libamájt? Az ezzel a gyakorlattal szembeni ellenzékről ismert L214 egyesület, valamint a PEA - Pour l'Egalité Animale egyesület elmagyarázza azokat az okokat, amelyek arra késztetik őket, hogy tegyenek meg mindent annak érdekében, hogy betiltják.
10 és 15 nap közötti erőszakos táplálás a kacsák számára
A kényszer-etetés időszaka a hagyományos tenyésztés után érkezik. A kacsa kényszerű táplálásához a tenyésztő egy csövet tol be az állat nyelőcsőjébe. Hidraulikus szivattyúval befecskendezi a cefét a terménybe. "12 nap alatt a kacsák súlya 4 kg-ról 5,5 kg-ra csökken" - magyarázza Pierre Sigler, a PEA egyesület dokumentumírója és korábban az L214. Májuk térfogata megszorozódik 9-vel vagy 10-gyel. Kénytelenek naponta kétszer lenyelni legfeljebb 1 kg kukoricalisztet ".
Körülbelül 105 napos teljes életciklus alatt, a gavag időszakábanA kacsa 10 és 15 nap között tart. Ilyen ütemben a kacsák egészségi állapota romlik. A Madártenyésztési Műszaki Intézet (ITAVI) azt állítja, hogy a 12 napos halálozási arány 2% és 4% között mozog, amely halálozási arány közel áll bármely baromfitelephez. Kivéve, hogy körülbelül tíz nap alatt érik el, és nem az öregedéstől számított két-négy hónapon belül.
Zsíros máj, a májműködési zavar tünete
Az egészséges májban nem halmozódik fel a zsír. Amikor egy állat hízik, főleg a zsírszövet tárolja a zsírt. A máj megnagyobbodása tehát ennek a szervnek a működési zavarának a tünete. A májsejtekben a lipidek rendellenes felhalmozódásából ered. Ennek a betegségnek neve van: máj steatosis. "Ennek a betegségnek az előfordulását többféleképpen is kiválthatja: genetikai szelekció, kiegyensúlyozatlan étrend és túlfogyasztás" - véli Pierre Sigler.