Az MGP Zöldségeket fogyasszon egyszerű módon
A Santé Publique France javasolja, hogy növeljük gyümölcs- és zöldségfogyasztásunkat. Természetesen gazdag antioxidánsokban, rostokban, ásványi anyagokban és vitaminokban, számos előnnyel jár.
A gyümölcsök és zöldségek csökkentik a cukorbetegség, az elhízás, a szív- és érrendszeri betegségek és az aerodemesztív rák kialakulásának kockázatát (1) .
Korlátozza a gyümölcs bevitelét napi 2 adagra *, mivel azok természetesen nagyon édesek. Másrészt fogyassza el a zöldségeket kedve szerint! Ideális esetben az étel legalább 2/3-át kell képviselnie.
Fogyaszthatja őket minden formájukban: nyersen, főzve, fagyasztva, konzervben, levesben, kompótban (hozzáadott cukor nélkül) ... A gyümölcsleveket azonban napi egy pohárra kell korlátozni, nagyon édesnek és alacsony rosttartalmúnak.
Előnyben részesítse őket szezonális, és ha lehetséges, szerves és helyi ételekkel. Csak finomabbak és gyakran olcsóbbak lesznek.
Tudjuk, hogy nehéz megenni a zöldségeket: sokáig tart az elkészítésük, nehéz megtalálni a vonzó recepteket, megijesztik a gyerekeket…
Az egyszerű étkezéshez keresse meg alábbi tippjeinket.
1. Készítsük őket salátába
Saláta, paradicsom, retek, káposzta, sárgarépa, uborka, cékla, kukorica ...
Adjon annyi zöldséget, amennyit csak szeretne, nyersen vagy főzve a salátáihoz. Készítse el az összes kívánt keveréket.
Akár teljes salátát is készíthet, keményítőtartalmú ételek (tészta, lencse, quinoa, búza, burgonya ...), fehérjék (tojás, csirkemell, tonhal ...) és tejtermékek (sajtkockák, reszelt sajt) hozzáadásával …).
Nagyon gyorsan elkészíthető, a saláta a szövetségesed !
Példák kompozíciókra:
- • Saláta
- • Paradicsom
- • De
- • Tészta
- • 1 kemény tojás
- • ementáli típusú sajt
- • Saláta
- • Uborka
- • Sárgarépa
- • Retek
- • Quinoa
- • Csirkemell
- • Feta kockák
Válasszon házi készítésű vinegrettet: citromlé, olívaolaj, szójaszósz, ecet, mustár, metélőhagyma ...
2. Egyél aperitifként
Semmi sem jobb, ha nyers zöldségeket fogyasztunk minden táplálkozási előnyükkel együtt: retek, karfiol, uborka, sárgarépa, koktélparadicsom, olíva ...
Vágja ki őket minden formájukban, hogy vonzzák a kicsiket, és egyék meg enni, vagy könnyű fehér sajtos mártással.