Az n fehérjék; nincs d; negatív hatással van a csont szilárdságára; Testlélek alakú tér
A magas fehérjetartalmú étrend nem feltétlenül jelent csontproblémákat - állítja a Manitobai Kanadai Egyetem állatkísérlete, amelyet a Journal of Nutrition publikált. De a magas fehérjetartalmú étrend sem erősíti a csontvázat. .
A magas fehérjetartalmú étrend befolyásolja-e a csontokat? ?
Egyre többen fordulnak a magas fehérjetartalmú étrendhez, mint a fogyás módszeréhez. Figyelembe véve, hogy az átlagos nyugati étrend energia szempontjából körülbelül 15% fehérjét tartalmaz - egy tipikus fehérjetartalmú étrend esetében - ez a százalék 35% körüli szintre emelkedik azáltal, hogy néhány zsírt és különösen szénhidrátot pótol. Kevesebb eséllyel érezheti éhségét a magas fehérjetartalmú étrend miatt, ha kevesebbet eszik. Ezenkívül az ilyen típusú étrend növeli az izomtömegét, valamint az anyagcsere sebességét. E 2 tényező miatt a tested több kalóriát éget el .
A kutatók azonban nem teljesen biztosak abban, hogy a magas fehérjetartalmú étrend hosszú távon biztonságos-e. Vannak olyan tanulmányok, amelyek azt állítják, hogy a megnövekedett fehérjefogyasztás a csonttömeg csökkenéséhez vezet. A magas fehérjetartalmú étrend növeli a savtermelést a szervezetben, és csökkentheti a kalcium mennyiségét a csontokban. Minden fehérje gramm 1 milligramm kalciumba kerül, az anti-fehérje lobbi által elterjesztett népszerű elmélet szerint*.
Ezért mondják, hogy a vegetáriánus csontok erősebbek. Sok vegetáriánus a normálnál kevesebb fehérjét fogyaszt. A magas fehérjetartalmú étrend hívei úgy vélik, hogy a vegetáriánusoknak erősebb a csontja, mert több teljes kiőrlésű gabonát, zöldséget és gyümölcsöt fogyasztanak, ezért több bioaktív anyagot fogyasztanak, amelyek erősítik a csontjaikat. .