Az NGG iskolai tantárgyat követel; Egészséges Ern; vezetés
Gelsenkirchen. Ha az étel-élvezet-éttermek szakszervezetnek (NGG) módja lenne, a német, matematika és organikus tantárgyakhoz hamarosan csatlakozik egy másik: „egészséges táplálkozás”. Az NGG követeli, hogy a jövőben az „evés alapjainak” szerepeljenek a menetrendben. Az iskolásoknak már az osztályban többet kell megtudniuk az ételről. De az is, ami mögötte van: Hogyan készül a fagyasztott pizza. Mi a joghurt tápértéke. És ki melyik technológiát használja nyúlós medvék vagy csokoládé előállításához.
Ha az étel-ínyenc-éttermek szakszervezetnek (NGG) módja lenne, akkor a német, matematika és organikus iskolai tantárgyakhoz hamarosan csatlakozik egy másik: „egészséges táplálkozás”. Az NGG követeli, hogy a jövőben az „evés alapjainak” szerepeljenek a menetrendben. Az iskolásoknak már az osztályban többet kell megtudniuk az ételről. De az is, ami mögötte van: Hogyan készül a fagyasztott pizza. Mi a joghurt tápértéke. És ki melyik technológiát használja nyúlós medvék vagy csokoládé előállításához.
Hans-Jürgen Hufer, az NGG Ruhrgebiet ügyvezető igazgatója szintén támogatja az iskolai étkezdék étkeztetésének különleges minőségi előírásait. Erre a jövőben alacsonyabb, hét százalékos hozzáadottérték-adót kell alkalmazni. Eddig az adó 19 százalékos volt - éppen olyan magas, mint a gyorsétteremben.
Növelje az étel iránti megbecsülést
"Tudni, hogy az élelmiszer honnan származik, és milyen körülmények között állítják elő - ez fontos a gyermekek és a felnőttek számára" - folytatja Hufer. Az iskolai tantárgyi táplálkozásnak különösen biztosítania kell az ételek megbecsülését. Aki valaha is sütött kenyeret vagy szedett epret, az tudatosabban eszik - hangsúlyozza Hufer. „Ugyanakkor a gyerekeknek azt is meg kell tanulniuk, hogy a tisztességes munkakörülmények a jó ételek előfeltételei. Ide tartozik, hogy a munkahelyeket kollektív szerződések védik. "
A menzai ételeket nézve a szakszervezeti tag kijelenti: „Gelsenkirchenben sok szülő nem képes nagy ugrásokra az étkezési pénz tekintetében. Az iskolák mindent megtesznek annak érdekében, hogy olcsón és egészségesen főzzenek. ”Az NGG szerint csökkentett áfakulccsal jelentősen csökkenthető az árakra nehezedő nyomás. "Ezután a levélspenótot vagy a bio szeletet gyakrabban szolgálják fel az asztalra."