Az NGG szakszervezet a táplálkozást kéri iskolai tantárgyként Olpe kerületében

kéri

- De az is, ami mögötte van: Hogyan készül a fagyasztott pizza. Mi a joghurt tápértéke. És ki melyik technológiát használja nyúlós medvék vagy csokoládé előállításához ”- mondja Isabell Mura. Az NGG Südwestfalen ügyvezető igazgatója emellett az iskolai étkezdék étkeztetésének különleges minőségi előírásait is támogatja. Erre a jövőben alacsonyabb, hét százalékos hozzáadottérték-adót kell alkalmazni. Eddig az adó 19 százalékos volt - éppen olyan magas, mint a gyorsétteremben.

"Annak ismerete, hogy az étel honnan származik, és milyen körülmények között állítják elő - ez fontos a gyermekek és a felnőttek számára" - mondja Mura. Az iskolai tantárgyi táplálkozásnak különösen biztosítania kell az ételek megbecsülését. Mura hangsúlyozza, hogy azok, akik már sütöttek kenyeret, vagy maguk szedtek epret, tudatosabban esznek. „Ugyanakkor a gyerekeknek azt is meg kell tanulniuk, hogy a tisztességes munkakörülmények a jó ételek előfeltételei. Ide tartozik, hogy a munkahelyeket kollektív szerződések védik. "