Az ócska étel öregedése a fiatal agy kutatási perspektívái Université d
„A rossz táplálkozás és a nyugati lakosság mozgáshiánya valós idejű bombák. "
2012 elején egy brit tinédzser kórházi kórházi története, miután 15 éven át szinte kizárólag sült csirkecombokon evett, nemzetközi hírekbe került. De nem kell tíz évig exkluzív egészségtelen étrendet tartania, hogy a 30-as vagy 40-es években a stroke vagy akár a halál is fennálljon.
A kutató friss és riasztó tanulmánya Dale corbett és Mariana Gomez-Smith, doktori hallgató, mind az ottawai egyetemen, azt javasolja, hogy egy tipikus nyugati étrend két hónapja, magas cukor- és nátriumtartalmú, magas fűtőértékű, elegendő ahhoz, hogy a metabolikus szindróma legtöbb tünetét - azaz alacsony jó koleszterinszintet, magas vércukorszintet - okozza és vérnyomás, valamint elhízás - állatoknál.
A "cafeteria diétának" vagy CAF-nek nevezett patkányok a vizsgálatban használt patkányok nagyjából 16-22 évesek voltak az embereknél, amikor a metabolikus szindróma számos tünete jelentkezett.
"Véleményem szerint hamarosan még több agyvérzés vagy akár a demencia áldozata lesz a 30-40 évesek között a gyorsétel és az inaktivitás miatt" - figyelmeztet Dale Corbett, az Orvostudományi Kar idegtudományának professzora és a Heart and Stroke Alapítvány Stroke Rehabilitációs Központja (CRPA).
"Az így táplálkozó fiataloknak hamarabb komoly egészségügyi problémáik lesznek, mint elődeiknek" - mondja.
Mariana Gomez-Smith, aki a kísérletet vezette és megalkotta a vizsgálat alapját képező állatmodellt, elmagyarázza, hogy a közelmúltban leválasztott fiatal patkányok két csoportját két különböző étrenden tartották. Minden állatnak egészséges táplálékot kínáltak, de az egy csoportba tartozó patkányok hozzáférhettek a kávézókban gyakran kínált ócska ételekhez is, beleértve a sütit, a kolbászt is.
és cupcakes. Ezek az állatok vizet vagy 30% -os szacharózoldatot iszogathattak, utánozva a kólát és más szénsavas italokat. Sok emberhez hasonlóan a patkányok is nagyon kedvelik az ételeket és a cukros vizet az egészséges ételek helyett.