Az Ofner könyvből származó kis pékáruk megrendeléskor ingyenesek
Írjon megjegyzést a "Kis pékáruk a sütőből" c.
Osztrák parasztasszonyok karácsonyi sütit sütnek
Nincs sallang sütik
Melanie Boers, Sandra Marusic
Fánk, croissant, perec és Co.
MARCO POLO útikalauz Szentpétervár
Dr. Oetker új sütik az A-Z-től
Dr. Oetker Gyors sütik
Dr. Oetker karácsonyi sütés az A-Z-től
Sütés rozskenyérrel
Sós sütemények a sütőből
Christian Ofner osztrák sütőipari szakembert széles közönség ismeri olyan tévés főzőműsorokból, mint a Freshly Cooked, és ismert olyan mesterszakácsokkal, mint Toni Mörwald és Johann Lafer. Első könyvében a keksz témának szenteli magát, nemcsak a szükséges alapismereteket adja át sok lépésről lépésre, hanem számos receptötletet is bemutat a klasszikustól a szokatlanig:
Klasszikus sós sütemények a kosárhoz:
- Kézi tekercs, só vagy sajtpálca
- Perec
- Perec botok
- Pizza sütemények
- Szalonna és fűszer tekercs
Klasszikus édes sütemények:
- Mákos csiga
- Nussbeugerl
- Polsterzipf
- Túrós bot
- Brioschkipferl
- Mazsola tekercs
Szerves teljes kiőrlésű keksz:
- Tönkölypogácsa tökmaggal
- Napraforgó sütemények, kukorica botok íróval
- Rozs, tönköly és hagyma tekercs
- Zotter csokoládé kenyere
- Alma csigák
- Mini sajtburger
- Parti perec
- Anyák napi szív
- kenyér pite
- Születésnapi kekszek és társai.
Készítsen saját kis süteményeket a profi péknél
Christian Ofner osztrák profi pék a széles közönség számára ismert olyan tévés főzőműsorokból, mint például a "Frissen főzve", és ismert olyan mesterszakácsokkal való fellépéséről, mint Toni Mörwald és Johann Lafer. Első könyvében a keksz témájának szenteli magát, nemcsak a szükséges alapismereteket adja át sok lépésről lépésre, hanem számos receptötletet is bemutat a klasszikustól a szokatlanig:
- Klasszikus sós sütemények a kosárhoz: kézi tekercsek, só- vagy sajtpálcikák, perecek, perecrudak, pizzasütemények, szalonnás és fűszeres tekercsek .
- Klasszikus édes sütemények: mákos tekercs és diócsiga, párnázott cipzárak, túrós sajtpálcikák, brio kekszek és mazsolatekercsek
- Bio teljes kiőrlésű keksz: tönkölypogácsa tökmaggal, napraforgó sütemény, kukoricapálca íróval vagy rozssal, tönköly- és hagymatekercs .
- A diétás péksütemények gluténmentes, laktózmentes vagy alacsony koleszterinszintűek, és alkalmasak cukorbetegek számára
- Sütés gyerekekkel: Zotters csokoládé kenyér, almacsiga, mini sajtburger .
- Ajándékötletek a kemencéből: party perec, anyák napi szív, kenyér torta, születésnapi kekszek és társai.
VESZÉLY:
A "Backprofi" Christian Ofner a közönség számára hatékony show-sütésre kapható a könyvesboltokban!
A szerző
Christian Ofner, 2002 óta pékmester, 2010 óta önálló vállalkozó, mint "hivatásos pék". Főző tanfolyamokat és kenyérsütő partikat tart egész Ausztriában és Németország egyes részein, vendéglátást kínál "mobil pékségével", olyan ismert szakácsokkal dolgozik, mint Toni Mörwald vagy Johann Lafer, és rendszeres vendége az ORF "Frissen főtt" főzőprogramjának.
Célja, hogy a kenyérsütés a szó legvalószínűbb értelmében "ízletes" legyen. Kis "mobil pékségével" mindenféle rendezvény szervezését is kínálja.