Az ökológiai fogyasztók tányérja jobban tiszteli a környezetet, mint másoké "

Krónikus

A biot fogyasztók gyakran megváltoztatják étrendjüket, különösen az állati termékek fogyasztásának csökkentésével. Ez a valóság ellentétes a biogazdálkodás mint környezeti veszély elképzelésével - magyarázza újságírónk, Stéphane Foucart rovatában.

ökológiai

Feladva: 2019. június 8., 12:11 - Frissítve: 2019. június 8., 10:26. Olvasási idő: 4 perc.

  • Megosztás
  • Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
  • Megosztás letiltva Küldés e-mailben
  • Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
  • Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva

A cikk az előfizetők számára fenntartva

Krónikus. A biogazdálkodás erőteljes növekedése veszélyt jelent a környezetre? Első pillantásra provokatív módon ezt a kérdést teszik fel a mai domináns mezőgazdasági termelési módszerek hívei, a magas és stabil hozamok keresése alapján, amelyet a gépesítés és a petrolkémiai anyagok (peszticidek, műtrágyák stb.) Tesznek lehetővé.

Bár ellentmondásos, ez a megfontolás egyszerű érvelésen alapul. Az ökológiai gazdálkodás a hagyományos gazdálkodáshoz képest alacsonyabb hozamot kínál; ezért nagyobb területeket kell mozgósítani az egyenértékű termelés érdekében; ennek ellenére a termelésnek növekednie kell az elkövetkező évtizedekben, hogy megbirkózzon a növekvő népességgel; ezért a szerves roham fenyegeti a bolygó utolsó természeti és biodiverzitási szigeteit, amelyek legelőkké vagy mezőgazdasági rendszerekké alakulnak át.

Ha ez az érvelés helyes, akkor aggodalomra ad okot. Mivel az organikusat az arcátlan növekedés vezérli, amint azt az Organic Agency június 4-én, kedden közzétett adatok is mutatják. Ez a piac négy év alatt megduplázódott, és egyre több gazdaság szorult átalakulásra.

Az ökológiai gazdaságok száma majdnem megnégyszereződött 2003 és 2018 között, és mára a francia gazdaságok közel 10% -át teszi ki, a hasznos mezőgazdasági terület 7,5% -át foglalják el, és a francia mezőgazdaságban a munkahelyek több mint 14% -át képviselik. Ha a szerves az egyik környezeti veszély, akkor vágtató veszedelem.