Az ókori egyiptomiak vegetáriánus étrendet folytattak
Az ókori Egyiptom lakóinak életmódjáról szóló új tanulmány a kutatók meglepetésére feltárta a dolgokat először a Kr. E. 3500-ban alkalmazott étrendről - írja a Mediafax.
A hús tömeges fogyasztása az ókorban nem volt általános. Valójában egy friss tanulmány azt mutatja, hogy a vegetarianizmus gyakoribb volt az ókori kultúrákban, a legtöbb ülő ember gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt - írja a Huffington Post, amely az Inside Science-ben eredetileg megjelent cikket idézi.
Bár korábbi források kimutatták, hogy az ókori egyiptomiak többnyire vegetáriánusok voltak, addig az új kutatásig nem sikerült kideríteni az elfogyasztott élelmiszerek relatív mennyiségét.
Egy francia kutatócsoport megállapította, hogy a Kr. E. 3500 között élő egyiptomiak múmiáiban a szénatomok tanulmányozásával. és Kr. u. 600-ban azonosítani lehet, hogy mit ettek abban az időszakban. Az összes szénatomot a növények a fotoszintézis során felveszik a légkörben található szén-dioxidból. Növényeket fogyasztó növények és állatok fogyasztásával a szén eljut az emberi testbe.
A francia kutatók által vizsgált múmiák 45 ember maradványai voltak, akiket a IX. Század folyamán két lyoni múzeumba küldtek. "Kicsit más volt a megközelítésünk" - mondta Alexandra Touzeau, aki a lyoni egyetem kutatócsoportját vezette. "Sokat dolgoztam a csontokon és a fogakon, míg a legtöbb kutató a hajat, a kollagént és a fehérjéket kutatja. Dolgoztunk is sok különböző időszakban, és nem sok egyénnel az egyes időszakokban, hogy nagyon széles skálát tudjunk lefedni. ".
A Journal of Archaeological Science folyóiratban közzétett megállapítás szerint a kutatók megmérték a szén-13 és a szén-12, valamint az izotópok egyéb arányát ezeknek a maradványoknak a csontjaiban, zománcában és szőrében, amelyeket összehasonlítottak a sertéseken végzett hasonló mérésekkel. ellenőrzött étrendnek vetik alá, amely a C3 és C4 tartalmú ételek különböző százalékos arányát tartalmazza. Mivel a sertések anyagszerű anyagcserével rendelkeznek, a testükben lévő szén-izotópok mennyisége összehasonlítható a múmiákéval.
Touzeau szerint ezek a megállapítások, valamint az a tény, hogy az egyiptomiak étrendje az idők folyamán állandó volt, azt mutatják, hogy jól alkalmazkodtak a környezethez abban az időben, amikor a Nílus térsége egyre szárazabbá vált, Kr. E. 3500 között. és Kr. u.
Kate Spencer régész, az Egyesült Királyság Cambridge-i Egyetemének az ókori Egyiptom szakembere szerint ez várható volt: "Bár a terület nagyon száraz volt, a folyó mentén csak öntözéssel termesztettek növényeket, ami nagyon hatékony." azt mondta. Amikor a Nílus szintje csökkent, a gazdák megközelítették a folyót, és ugyanúgy folytatták a művelést.
Az igazi rejtély a hal - állítják a kutatók. A legtöbb ember valószínűleg azt várná, hogy a Nílus mentén élő ókori egyiptomiak sok halat ettek. De a bizonyítékok jelentős mennyisége ellenére az étrendjükben a halak mennyisége valójában nagyon kicsi volt, a szervezetben található szén-izotópok mennyiségének megfelelően.