Az olaszok felfedezték a tésztát, amely megvéd a szívrohamtól - Gustarte
A húsvét mindazok ellensége, akik fogyni akarnak. Egy olasz kutatócsoport jó hírekkel érkezik: a szívnek győznie kell, ha időről időre kiegyensúlyozott étrendben csúsztatunk egy adag tésztát.
Ne rohanjon tészta recepteket keresni, mert nem mindegyik rendelkezik ezzel a tulajdonsággal! Ahhoz, hogy kihasználhassa a szívre gyakorolt jó hatásokat, durumabúza és teljes árpaliszt keverékéből készített tésztát kell választania. Ez utóbbi béta-glükánt tartalmaz, egy rostot, amely megakadályozza a szívrohamokat és segít fenntartani a szív- és érrendszer egészségét. A béta-glükán serkenti az új erek megjelenését, amelyek szívroham esetén a bypass természetes formája.
A Pisai Egyetem kutatói laboratóriumi egereket vizsgáltak, amelyeket új típusú tésztával etettek. Azok, akiket bevezettek az étrendbe, tovább éltek, és nem voltak szívproblémáik, mint a normál tésztával táplált kontrollcsoportnál. Vincenzo Lionetti, a kutatás vezetője elmondta, hogy ez az első alkalom, hogy a funkcionális élelmiszerek természetes bypassként működnek. Ezenfelül úgy véli, hogy ennek az új típusú tésztának az étrendbe történő bevezetése elkerülheti a műtéti kezelést.
A tanulmány azonban egyedülálló, és figyelembe kell venni a régebbi ajánlásokat, amelyek a rendszeres testmozgást és a kiegyensúlyozott étrendet említik. A Csoda Húsvét kísérleti szakaszban van, és jelenleg nem vásárolható meg az üzletben.
A kutatók rámutatnak, hogy az egészséges élet érdekében nem szabad kerülnünk bizonyos ételeket, hanem kis mennyiségben kell fogyasztanunk őket. Még a sokak által okolt szénhidrátokat sem szabad eltávolítani a menüből, csak a megfelelőket kell választani. A teljes kiőrlésű gabonákat is feltüntetik. Csak megfelelő mennyiséget kell tennünk a tányérunkra.