Az olcsó étel megöli a szegényeket
A hazugságokra buktunk: olcsó ételekre van szükségünk a szegények táplálásához. Ostobaság! Az olcsó ételek megbetegítik a szegény embereket! A politikusok felvállalták az ügyüket: az élelemnek olcsónak kell lennie. Végül
Oszd:
A hazugságokra buktunk: olcsó ételekre van szükségünk a szegények táplálásához. Ostobaság! Az olcsó ételek megbetegítik szegény embereket!
Élelmiszereink túl olcsóak?
Bármit megengedhetek magamnak: a fogyasztók által az üzletben fizetett költségek nem tükrözik a valódi erőfeszítéseket, ami további kritikát jelent. A külön fizetést a szegények, a környezet, a távoli országok lakói és a jövő helyi egészségbiztosítása fizetik. Míg a jómódú ember minden alkalommal felteszi magának a kérdést, amikor a szupermarketbe megy: Mennyit érek? Mennyit ér nekem a környezet? És milyen ételeket használok? Gyakran nincsenek alternatívák a szegények számára, kivéve, ha a legolcsóbb ételt választják.
Az egészségtelen táplálkozás és a testmozgás hiánya Ausztriában évente 8,6 és 12,2 milliárd euró közötti gazdasági költségeket okoz. Az OECD szerint a szív- és érrendszeri betegségek továbbra is az első számú gyilkosok, és többnyire az elhízáshoz és a cukorbetegséghez kapcsolódnak. A túlsúly, az elhízás és a cukorbetegség aggasztó növekedése figyelhető meg világszerte, különösen a fiatalok körében.
Adók az egészségesebb és környezetbarátabb étrendért?
Az egészséges táplálkozás nem lehet státuszszimbólum a magasabb jövedelműek számára. Ezen adatok szerint az államnak fokozottabban kell érdeklődnie a reform iránt. Az egészségtelen ételek adó-kiigazításai megoldást jelenthetnek a jövőben. Egy példa mutatja: A kaliforniai Berkeley-ben az üdítőitalok értékesítése 21 százalékkal esett vissza az adók miatt. Ezenkívül a késztermékek gyártói az adómódosítás után megváltoztatták receptjeiket, és csökkentették a telített zsírok, cukor és só tartalmát. Az élelmiszerek hozzáadott egészségügyi értéke nőtt. Különösen az alacsony jövedelmű csoportok profitálhatnak ebből. Valami hasonló a környezeti adó révén is lehetséges lenne, amely díjazná ételeink környezetbarát használatát.