Az olívaolaj-diéta csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát
Hagyományosan alacsony zsírtartalmú étrendet írtak elő a különböző betegségek, például a szívbetegségek és a cukorbetegség megelőzésére. Bár tanulmányok kimutatták, hogy a magas zsírtartalmú étrend növelheti bizonyos betegségek, például rák és cukorbetegség kockázatát, úgy tűnik, hogy a zsír típusa fontosabb, mint a zsír mennyisége. Ma már tudjuk, hogy a magas egyszeresen telítetlen zsírtartalmú étrend, mint az olívaolaj, a dió és a magvak, valójában megvéd ezen krónikus betegségek közül.
Hagyományosan alacsony zsírtartalmú étrendet írtak elő a különböző betegségek, például a szívbetegségek és a cukorbetegség megelőzésére. Bár tanulmányok kimutatták, hogy a magas zsírtartalmú étrend növelheti bizonyos betegségek, például rák és cukorbetegség kockázatát, úgy tűnik, hogy a zsír típusa fontosabb, mint a zsír mennyisége. Ma már tudjuk, hogy a magas egyszeresen telítetlen zsírtartalmú étrend, mint például az olívaolaj, a dió és a magvak, valóban megvéd ezen krónikus betegségek közül.
A Diabetes Care folyóiratban nemrégiben megjelent spanyol tanulmány kimutatta, hogy az olívaolajban gazdag mediterrán étrend csaknem 50 százalékkal csökkentette a II. Típusú cukorbetegség kockázatát az alacsony zsírtartalmú étrendhez képest. A II. Típusú cukorbetegség a cukorbetegség leggyakoribb és legkönnyebben megelőzhető formája.
További információk: Olívaolaj egészségügyi előnyei A túlsúlyos vagy elhízott, metabolikus szindrómában szenvedőknek a legnagyobb a kockázata az ilyen típusú cukorbetegség kialakulásában. A tanulmány a PREDIMED része, egy hosszú távú táplálkozási beavatkozási tanulmány, amelynek célja a mediterrán étrend hatékonyságának vizsgálata a szív- és érrendszeri betegségek elsődleges megelőzésében. Ez egy 16 csoportból álló multidiszciplináris csapatból áll, amelyet Spanyolország 7 autonóm közösségében osztanak szét.
A vizsgálatba 418 diabétesz nélküli résztvevőt vontak be. Minden résztvevőt véletlenszerűen rendeltek alacsony zsírtartalmú étrendhez, mediterrán étrendhez olívaolajjal (legfeljebb 1 liter hetente) vagy mediterrán étrendhez dióval (napi 30 gramm). 4 év után az alacsony zsírtartalmú étrendben szenvedők 17,9% -ánál alakult ki cukorbetegség, míg a mediterrán olívaolaj-étrendben szenvedőknek csak 10% -ánál fordult elő betegség.
Amikor a két MedDiet csoportot (olívaolaj és dió csoport) összeállítottuk és összehasonlítottuk az alacsony zsírtartalmú csoporttal, a cukorbetegség előfordulása 52 százalékkal csökkent. Fontos megjegyezni, hogy a cukorbetegség kockázatának csökkenése független a testtömeg vagy a fizikai aktivitás változásától, és hogy a betartott mediterrán étrend nem csökkent kalóriát.
Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy az olívaolajban gazdag mediterrán étrend megakadályozhatja a II. Típusú cukorbetegség kialakulását a vércukorszint, az inzulinrezisztencia és a vér lipidszintjének javításával.