Az olvasztott sajt sokkal károsabb, mint gondolná
Frissítve 2017. augusztus 24., 11:13
A tejtermékek és sajtok elhozzák számunkra a szükséges kalciumbevitelt, megvédik fogainkat, és még a fogyásban is segíthetnek. A táplálkozási szakemberek azonban nem javasolják a magasan feldolgozott sajtokat, amelyek sokkal több kárt okozhatnak nekünk, mint hasznot.
Ilyen például az olvasztott sajt, amelyet a szakemberek valóságos méregnek tartanak a szervezet számára. A táplálkozási szakemberek nem tiltják a sajtokat és a tejtermékeket, de bizonyos étrendekben akár a kalciumbevitelre és arra is, hogy még a fogainkat is megvédje.
Felhívják azonban a figyelmet az általunk fogyasztott sajtfajtákra, javasolva, hogy kerüljük az erősen feldolgozott választékokat. Az egyik ellenjavallt választék a pontosan olvasztott sajt, amelyet gyakran reggelire fogyasztunk, teával vagy szendvicsekben - írja az adevarul.ro.
Az olvadt sajt, amelyet különösen a kicsik preferálnak, az egyik legjobban feldolgozott fajta, alacsony kalciumtartalommal, nagyon nagy mennyiségű sóval és zsírral rendelkezik.
Ezenkívül az, hogy zsírban gazdag, rost nélküli és alacsony szénhidráttartalmú étel nem okoz jóllakottságot, hanem serkenti az étvágyat, mivel a diéták igazi ellensége. A kalóriák nagy száma nem elhanyagolható.
Az olvasztott sajtot többféle sajt és margarin maradék melegítésével nyerik olvasztótégelyekben, amelyekhez olvasztó sókat adnak. Ezek az olvadó sók miatt sok táplálkozási szakértő ezt az ételt az „ócska étel” kategóriába sorolja, más iparilag feldolgozott „finomságokkal” együtt.
A szakemberek azt javasolják, hogy az olvasztott sajtot és az kenhető krémsajtot cseréljék ki urdára, túróra, mozzarellára, ricottára, valamint más típusú sovány és sótlanokra.
Segíthetnek a súlyunk fenntartásában, a vérnyomás szabályozásában, az immunitás növelésében és a fogszuvasodás megelőzésében.