Az omega-3 zsírsavak esszenciálisan csökkentik a vérnyomást, a tromboxán B2-t és a stresszreakciókat
Peter Singer, Manfred Wirth, Bensheim/Berlin
A túlzott stresszreakciók elősegítik a szívkoszorúér-betegség kialakulását. Bár a megnövekedett stressz nem számít a legfontosabb kockázati tényezők közé, ennek elkerülése a CHD egyik megelőző intézkedése. Ennek megfelelően a csökkent stressz-kitettség része a szív- és érrendszeri betegségek elsődleges és másodlagos megelőzésére vonatkozó számos ajánlásnak. Az érintett stratégiák összetettek, és pszichológiai, diétás és gyógyászati intézkedéseket tartalmaznak.
A stresszreakciókat számos biokémiai és hemodinamikai változás jellemzi, például a szabad zsírsavak, a tromboxán A2, a pulzus és a vérnyomás emelkedése a plazma katekolaminokban.
3 klinikai vizsgálatban az enyhe esszenciális magas vérnyomásban szenvedő betegek vérnyomás-viselkedését standardizált stressztesztekkel vizsgálták. Először az olajsav, a linolsav és az alfa-linolénsav vérnyomáshatásait hasonlítottuk össze olívaolajjal, napraforgó- vagy lenmagolajjal együtt adva. A lenmagolaj jelentős stresszoldó hatást váltott ki. Ez sokkal hangsúlyosabb volt 2 egymást követő makréla diétával vagy halolajkoncentrátummal végzett vizsgálatban, és a vazokonstriktív, proaggregatív tromboxán B2 csökkenésével járt a vérplazmában.
Az eredmények rámutatnak az omega-3 zsírsavak korábban elhanyagolt jelzésére, és kibővíthetik megelőző fontosságukat a szívkoszorúér betegségben. Bizonyítják a hosszú láncú omega-3 zsírsavak (hal, halolaj) nagyobb hatékonyságát az alfa-linolénsavhoz (növényi olaj) képest. EU02/03
A teljes cikk megtalálható a Nutrition Review 02/03 40. oldaltól.