Az onkológiai étrend előnyei
Az onkológiai étrend előnyei
Például Odile Fernandez, aki szakmája szerint háziorvos Spanyolországban, 2010-ben rákellenes étrend segítségével legyőzte az áttétes petefészekrákot. Megtudta a szörnyű diagnózist, de nem akarta, hogy legyőzze tőle, Odile Fernández intenzíven tanulmányozni kezdett mindent, ami a rákellenes ételekkel és táplálkozással kapcsolatos.
Bemutatta a speciális vizsgálatokat, amelyek ebben a folyamatban segítették, valamint azokat az ételeket, amelyeket gyógyítani szokott a később írt "Rákellenes receptjeim" és "Az élet és táplálkozás gyakorlati útmutatója" címet viselő könyvekben. rákellenes ".
Mi a rákos étrend?
Dr. Odile Fernandez rámutat, hogy egyes országokban van egy olyan fejlett technológia, amelyet alkalmaznak, és amely ötvözi a hagyományos orvoslás előnyeit az antioxidánsokban gazdag étrenddel, a mérgező környezeti anyagok kiküszöbölésével együtt.
Véleménye szerint a rákos betegeknél azt kell mondani, hogy a félelem és a szorongás serkenti az adrenalin és a kortizol nevű hormonok szekrécióját, amelyek serkentik a gyulladásos anyagok termelését. Ezek a gyulladásos anyagok olyan környezetet teremtenek, amely elősegíti a rák megjelenését. Manapság a tudomány még nem tudta azonosítani a konfliktusokat rákkeltő anyagként, de bebizonyosodott, hogy néhány megoldatlan érzelmi konfliktus és stressz hozzájárul a rák gyorsabb kialakulásához. Minél reménytelenebb és tehetetlenebbnek érezzük az érzelmi konfliktusokat, annál valószínűbb, hogy rákban szenvedünk.
Dr. Odile Fernandez onkológiai étrendet javasol gyulladáscsökkentő ételek alapján, mint például:
- Szárított gyümölcsök és magvak, például dió, len és chia mag, mandula, mogyoró, brazil dió, kesudió, makadámiadió és pisztácia. Például a lenmag rákellenes étel, és nagy mennyiségben tartalmaz élelmi rostot és Omega 3 zsírsavat.
- A fűszereknek és gyógynövényeknek szentelt bekezdésben Dr. Odile Fernandez megemlíti azokat, amelyeket különösen az indiai és a mediterrán konyhában használnak, mert kiváló gyulladáscsökkentő szerek, például kurkuma (a létező egyik leggyulladáscsökkentőbb étel), csípős paprika, cayenne paprika, bazsalikom, gyömbér, fahéj, szerecsendió, oregánó, petrezselyem, rozmaring, kakukkfű és mustármag.
- Ami a zöldségeket illeti, általában szinte mindegyik gyulladáscsökkentő, de különösen a hagyma, a fokhagyma, a keresztesvirágú zöldségek (káposzta, brokkoli, karfiol, kelbimbó, sült saláta kitûnõ, retek, kelkáposzta, vízitorma), avokádó, spárga, sárgarépa és cékla (különösen gyümölcslé formájában), tök, saláta, paradicsom, padlizsán, paprika, olajbogyó, gomba, alga és extra szűz olívaolaj.
- Az antioxidánsok szintén fontos forrásai az étcsokoládé, a zöld tea, a mediterrán és a trópusi gyümölcsök (például a citrusok serkentik a szervezet rákkeltő anyagainak méregtelenítését, a máj által végzett folyamatot), a vörös gyümölcsök (például eper, cseresznye, málna, szeder, ribizli és vörös szőlő), amelyek gazdagok ellagsavban, amely anyag számos rákellenes tulajdonsággal rendelkezik.
- Dr. Odile Fernandez ugyanakkor javasolja a zöld leveles zöldségek (klorofillban gazdag), a fekete szőlő és a vörösbor (amely resveratrolt tartalmaz, amely egy nagyon hatékony antioxidáns a rák megelőzésében) gyakori fogyasztását.
Másrészt fontos elkerülni a cukrokban, telített zsírokban, omega 6 zsírsavakban és transzzsírokban gazdag feldolgozott termékeken alapuló étrendet. Kemoterápiában részesülő betegeknél fontos az antioxidánsok és nyomelemek fogyasztása, amelyek erősítik az antioxidáns rendszert, hogy a kemoterápia rákkeltő hatását a lehető legnagyobb mértékben elkerüljék.
Az egészséges életmód fontossága
Például az ázsiai országokban a prosztatarák előfordulása 25-szer alacsonyabb, mint nyugaton (Európában és az Egyesült Államokban), az emlőráké pedig tízszer alacsonyabb. De a szakértők azt tapasztalták, hogy amikor egy ázsiai az Egyesült Államokba emigrál, és sajátos amerikai életmódot és étrendet alkalmaz, az általa esetlegesen érintett rákfajták hasonlóak a helyi lakosságéhoz.
A vastagbél-, emlő- és prosztatarák az étrenddel kapcsolatos daganatok. A prosztatarák például a leggyakoribb ráktípus az amerikai és az európai populációkban, és rendkívül ritka a japán és a kínai populációban.
Ennek a súlyos betegségnek, a ráknak a leküzdésére továbbra sem létezik varázslatos recept, de a hagyományos kezelés és a megfelelő és egészséges étrend kombinálása, az életmód megváltoztatása és a pszicho-érzelmi egyensúly fenntartása óriási segítséget jelenthet annak megelőzésében.
Mit tehet az étrend a rák megelőzésében?
Az általunk fogyasztott ételek, azok mennyisége és főzési módja a kiegyensúlyozott étrend alapja, amely megakadályozhatja a rák bizonyos típusait, és javíthatja a rákos megbetegedésben szenvedő betegek életminőségét.
Pedro José Robledo, a madridi Dietetikai és Táplálkozási Tanszék orvosa a maga részéről elemezte a rák diétával való leküzdéséhez szükséges mintákat. Itt van, amit Dr. Robledo mondott ezzel kapcsolatban:
„Az elfogyasztott ételek mind az egészségünkre, mind a jövőbeni egészségünkre hatással vannak, az ételek megelőző hatása miatt. Például az olyan elemek, mint az antioxidánsok vagy a vitaminok, segítenek helyrehozni a sejtkárosodást és megakadályozzák az egészségtelen sejthez vezető változásokat, mivel képesek beavatkozni a DNS-strukturáló ciklusokba.
Az Egyesült Államok onkológusai szerint az étrend megváltoztatásával a rákos halálesetek körülbelül 35% -át meg lehet előzni. Ha az onkológiai diagnózist nem lehet elkerülni, egyes egészséges életmódok segítenek leküzdeni az immunrendszer speciális kezelések által okozott romlását és magát a betegséget.
Két alapvető jellemzője van, a megelőzés és az életminőség, amelyek a rák multidiszciplináris kezelésére utalnak, amelyben a fizikai aktivitás és a táplálkozás a kezelés része.
Élelmiszer- és rákmegelőzés
A táplálkozási szakemberek szerint a változatos étrend, az egyes emberek életkorától és kalóriabevitelétől függően, csökkenti a rák kockázatát és jobban megbirkózik a betegséggel.
A felesleges testzsírtól és az egyéni kalóriabeviteltől függően lehetséges az ételek és az arányok beállítása a kiegyensúlyozott étrend érdekében, amely csökkenti a rák kockázatát. A következő kockázati tényezőket veszik figyelembe:
- A vörös hús (például marhahús, sertés és juh) gyakori fogyasztását "valószínűleg emberi rákkeltőnek" minősítették, orvosi bizonyítékok szerint ezek az ételek növelhetik a vastagbél-, végbél-, hasnyálmirigy- és emlőrák kockázatát. Prosztata;
- A feldolgozott hús általában potenciálisan káros mennyiségű élelmiszer-adalékanyagot tartalmaz, és a rákkal való kapcsolat többek között abból adódhat, hogy hogyan hat a bélflóra;
- Az élelmiszerekben található egészségtelen zsír összefügg a mell-, vastagbél- és prosztatarákkal;
- A finomított cukor túlzott fogyasztása (gyakorlatilag minden feldolgozott élelmiszer cukrot és rejtett fruktózt tartalmaz, beleértve a bébiételeket is) szintén fontos tényező a rákban;
- A túlzott alkoholfogyasztás növeli annak valószínűségét, hogy a gége, a hasnyálmirigy, a máj és az epeutak daganatai szenvednek.
A káros ételek fogyasztásának megszüntetésével vagy csökkentésével együtt a megfelelő étrend tartalmazhat védő tápanyagokat, például növényi rostokat, amelyek megakadályozzák a gyomor- vagy emlődaganatot és a D-vitamint, a vastagbélrák elleni védő szerepe miatt. Ami a főzést illeti, annál egyszerűbb, annál könnyebb a kulináris elkészítés, annál egészségesebb az étel.
A változatos étrend követése érdekében Dr. Robledo ragaszkodik ahhoz, hogy olyan lehetőségeket kell hozzáadni, amelyek lehetővé teszik számunkra az általános étrendi ajánlások betartását.
Az élet szokásai a diagnózis után
Azoknál a betegeknél, akiknél rákot diagnosztizáltak, és anyagcserezavarokban, táplálkozási hiányokban és étkezési rendellenességekben szenvednek, tanácsos megfontolni a legjobb étrendi lehetőségeket életminőségük javítása érdekében. "Jelenleg szükségesnek tartják a hiányos tápanyagok szintjének emelését és a kemoterápiás kezelés által okozott vitaminhiány kompenzálását" - jegyzi meg Dr. Robledo.
Ezen szükséges intézkedések mellett, annak érdekében, hogy valóban megfelelő étrend legyen minden beteg számára, ajánlatos kerülni az ismerősöktől vagy családtagoktól kapott nem szakmai tanácsadás alkalmazását, amely gyakran az egészséget a helytelen étrendhez vagy a bántalmazáshoz köti. néhány étrend-kiegészítő.
Ezenkívül a főzés módjának összhangban kell állnia a betegek által az étel szaga vagy íze tekintetében bekövetkezett változásokkal. Esetükben a fűszereket úgy kell beállítani, hogy az étel jóízű legyen, anélkül, hogy extra fűszereket vagy zsírokat kellene hozzáadni.