Az organikus vezető az angolokat Les Echos diétára akarja helyezni
Egy csomó ócska ételt árulunk - mondta John Mackey, a Whole Foods bioélelmiszer-lánc első számú brit tagja. Ez a beismerés, amiről a londoni "Times" számolt be, tévedés eredménye lehet, de valójában kommunikációs stratégiát rejt. Két évvel ezelőtt az Egyesült Királyságba érkezett amerikai lánc célja az volt, hogy forradalmasítsa az ökológiai piacot, és segítse az angolokat az egészségesebb életben. Ma bevallottan vezető ezen a piacon, de londoni szupermarketeinek polcain a 7 kilós salátát rengeteg tejszín zsemlével és csokoládé muffinnal keverik. Valamennyi termék minden bizonnyal biogazdálkodásból származik, de az édességek, még a biotermékek is, ellentétesek a lánc kezdeti vállalásaival.
Bántalmazva a vezető visszatérést akar kezdeményezni az alapokhoz. És szándékában áll megváltani magát azáltal, hogy megváltoztatja az angolok étkezési szokásait. A polcokon a táplálkozási szakemberek ingyenesen bemutatják az alacsony kalóriatartalmú recepteket. A fogyásért vagy a koleszterinszint csökkentéséért járó jutalomként az alkalmazottak további kedvezményeket kapnak. A főnök a példát is mutatja: nemrégiben több mint 5 kilót fogyott volna, ha a telített zsírokat eltávolította étrendjéből. Marketingcsúcs vagy őszinte elkötelezettség az angolok egészségesebb életre ösztönzésére? A 35,9 millió font veszteséggel 2008-ban egyesek elgondolkodnak azon, vajon a szupermarketlánc nem mindent megtesz-e azért, hogy visszahódítsa vásárlóit. De a zsíros és cukros termékeken túl a túlzottan magas árak elrettentették volna a fogyasztókat. Az angolok falánkságára tippelve a londoni napilap úgy véli, hogy a csokoládé kicsírázott magvakkal való helyettesítése inkább öngyilkosság, mint a kereskedelmi siker receptje.