Az orosz Zupfkuchen - Eye Of The Lion nevű kalóriabomba

Orosz pengetett sütemény - már csak a neve is elönti a számat. Szeretem a kvarkkal és a kakaóval készített keveréket és a tetején morzsolódást. De ha kalóriát számít, akkor hagyja békén. A vaj mennyisége jelentős. De mindenkinek ez az ÍZÉLET, ígérem!

Hozzávalók:

• 420 g lisztet
• 40 g kakaópor
• 3 teáskanál sütőpor
• 200 g cukor
• 2 zacskó vaníliás cukor
• 2 tojás
• 250 g vaj/margarin

A töltelékhez:

• 375 g vaj/margarin
• 1000 g alacsony zsírtartalmú kvark
• 2 zacskó vaníliás cukor
• 2 zacskó vanília puding (előkészítetlen)
• 4 tojás
• 250 gramm cukor

Készítmény:

1. Melegítse elő a sütőt (felső/alsó hő) 180 ° C-ra.
2. Keverje össze a tészta összes hozzávalóját egy tésztakampóval.
3. Enyhén lisztezett kézzel gyúrjuk újra a tésztát, és 2/3-át terítsük egy tepsibe az aljára és a szélére.
4. A töltelékhez megolvasztjuk a vajat a mikrohullámú sütőben.
5. A kvarkot habverővel keverjük össze cukorral, vaníliás cukorral, pudingporral és tojással, majd adjuk hozzá a vajat. Jól összekeverjük és elosztjuk a tésztán.
6. A maradék tésztát darabokra kenjük a kvark keverékre, és 50 percig sütjük a tortát (a sütőtől függően változhat).

Remélem, hogy a recept kíváncsi és éhes lesz egy igazán szép Zupfkuchen darab után.

---