Az oroszországi Novosibriskből Dmitrii Garifulin séf elkészíti Kamcsatka rákját; Étel; Jelentése

A séf úgy döntött, hogy megmutatja, hogyan működik ez a kivételes termék Kamcsatka rák.

oroszországi

A Kamcsatka királyi rák a legkeresettebb "rák" a világon és súly szerint a legdrágább. Általában a Kamcsatka-félsziget orosz vizein, a Kuril-szigetek és az Aleut-szigetek környékén, a Bering-szorosban, a Barents-tengeren és Alaszkában, különösen a Norton-szorosban és a Bristoli-öbölben

Ez az új rák először a 2000-es évek elején jelent meg Európában a halárusok standjain, közismert nevén királyrák, más néven " Kamcsatka rák", Származási régiójának nevéből. Ezt a Csendes-óceán északi részén őshonos fajt az 1960-as években orosz tudósok vezették be az Atlanti-óceán északi részére.