Az ORP szerepe a zöldség-egészségügyben - Blog Hanna Romania
Egy korábbi cikkünkben meghatároztuk az ORP fogalmát, és mai bejegyzésünkben részletesen elemezzük az ORP szerepét a zöldségek és gyümölcsök egészségében, az ilyen globalizált és dinamikus piacok kontextusában, mindenféle veszélynek kitéve.
A gyümölcsök és zöldségek romlandósága
A gyümölcs és zöldség betakarítás utáni megfelelő kezelése a sikeres feldolgozás kulcsa. Mivel nagyon romlandó árucikk, számos tényező jelentősen csökkentheti a betakarítás utáni terméshozamot, beleértve a hőt, a mechanikai és a mikrobiális károsodásokat. Egyes kannákban a termékek több mint 30 százaléka pazarolható a betakarítás után a betegség szennyeződése miatt. A veszteségek különösen nagyok a frissen vágott zöldség- és gyümölcsiparban, ahol a gyümölcs belseje és a környezet között megszakadt a védőgát. Ennek eredményeként a betakarítás utáni károk előfordulását csökkentő módszerek mind a hozam, mind a nyereség jelentős növekedéséhez vezetnek.
Gyümölcsök és zöldségek mosása
A gyümölcs- és zöldségszennyezés csökkentésének egyik leghatékonyabb módja a mosás. A mosás eltávolítja a talajelemeket és a kis részecskéket, amelyek gombákat, baktériumokat és egyéb szennyeződéseket tartalmaznak. Általában a mosóvizet az aratás utáni kezelés során visszavezetik a víz és az energia megtakarítása érdekében. Az újrahasznosított víz technológiai víz néven ismert. A szerves anyagok és a mikroorganizmusok idővel felhalmozódnak, a technológiai víz használata során. Ennek eredményeként széles körben használt egészségügyi vegyszereket alkalmaznak a mosóvíz hatékonyságának növelésére és a visszavezetett mosóvíz szennyeződésének megakadályozására.
Az ORP szerepe a mosásban
Hanna pH-mérője
Számos termékfeldolgozó felveszi a kapcsolatot a Hanna Instruments céggel az ORP monitorozásának módszereiről a recirkuláló növényi mosdókban. Bár az üzemben pH- és ORP-szabályozókat használnak, a gyártóknak most egy hordozható mérőóra van szükségük a helyszíni ellenőrzések elvégzéséhez a berendezések teljesítményének ellenőrzésére. Hanna javasolja Vízálló professzionális pH-mérő a pH/ORP számára - HI98190 és ORP elektróda üvegtesttel és Quick DIN dugóval - HI36183 beépített hőmérséklet-érzékelővel. A minta HI98190 Ez pH mérő robusztus, bizonyos mértékű IP67-es áthatolhatatlansággal, amely ideális a gyártósorban való használatra.
Az elektródánál is ajánlott HI7022 ORP tesztoldat . A megoldás lehetővé teszi az elektróda gyors ellenőrzését; az értékeknek 25 ° C-os tárolási hőmérsékleten ± 50 mV-nek kell lennie az említett injekciós üveg értékétől. A HI98190 pH-mérő is tartalmaz pH-elektróda szennyvízhez titán testtel és DIN-HI12963p dugóval , amely hordozható egységként használható a folyamat kalibrálására a pH-szabályozón.
Conluzie
Ügyfeleinket lenyűgözik az ORP növényi egészségben betöltött szerepével kapcsolatos téma számszerűsítésében nyújtott szolgáltatások és hosszú távú támogatás, sőt hajlandók bővíteni a Hanna folyamatberendezések palettáját más paraméterek szempontjából.