Az orvosok figyelmeztetnek a gluténmentes étrend egészségügyi hatásaira; Gyógyító gyakorlat
Nagyon kevés ember szenved glutén intoleranciában
Néhány ember úgy gondolja, hogy van valami, amit glutén intoleranciának neveznek. Ezeknek az embereknek azonban csak kis hányada mutat ilyen glutén intolerancia tüneteket, és a glutén étrendjük elkerülése egészségügyi kockázatokhoz vezethet - figyelmeztetnek a szakértők.
A Newcastle-i Egyetem tudósai rámutatnak, hogy sok olyan ember, akiről azt gondolják, hogy gluténintoleráns, valójában nem glutén-intoleráns. Ezt mutatta egy nemrégiben készült tanulmány, amelynek eredményeit az orvosok sajtóközleményben is közzétették.
Sok ember, aki azt gondolja, hogy glutén-intoleráns, megváltoztatja étrendjét. Az orvosok kifejtik, hogy az étrendnek ez a változása többnyire értelmetlen és szintén egészségtelen, mert az érintettek gyakran egyáltalán nem szenvednek glutén intoleranciában. (Kép: photocrew/fotolia.com)
A gluténmentes étrend káros az egészségre
Vizsgálatuk során a kutatók azt tapasztalták, hogy a gluténintoleranciát állító ausztrál embereknek csak kis hányada mutat ilyen tüneteket. A gluténmentes étrend rosszabb egészségi állapothoz kapcsolódik - állítják a szakemberek. Az embereknek ezért nem szabad megváltoztatniuk étrendjüket a glutén intolerancia hivatalos diagnózisa nélkül.
100-ból csak körülbelül 1 ember szenved celiakia betegségben
Sokan úgy gondolják, hogy szenvednek a gluténintolerancia negatív hatásaitól. A valóságban azonban kevesen tapasztalnak káros tüneteket a glutén vagy a búza fogyasztása miatt. Eddig nagyon keveset lehet tudni ennek a rendellenességnek az előfordulásáról - magyarázzák a szerzők. Úgy gondolják, hogy Ausztráliában csak minden 100 emberből van celiacia. Ebben az állapotban az immunrendszer szokatlanul reagál a glutén fogyasztására.
A legtöbb ember nem tapasztal semmilyen mellékhatást a glutén fogyasztásával
Az ausztrálok további hét százaléka nem kívánt gasztrointesztinális és emésztőrendszeri tünetekről, például gázról és görcsökről számol be gluténtartalmú búzatermékek fogyasztása után. A gluténérzékenységben szenvedőknek csak 16 százalékánál jelentkeztek tünetek, amikor egy placebo vizsgálatban megvizsgálták őket. Az alanyok többsége glutént evett anélkül, hogy tudott volna róla, vagy mellékhatásokat nem tapasztalt - magyarázzák a szakértők.
A gluténmentes étrend hátrányai
A gluténmentes étrend gyakran drága és nehezen megvalósítható. Több tanulmány kimutatta, hogy a gluténmentes étrend nem biztosít elegendő mennyiségű nyomelemet és vitamint, például kalciumot és D-vitamint. A gluténmentes étrend negatívan befolyásolhatja a szív- és érrendszeri kockázati tényezőket, például az összkoleszterinszintet, a súlygyarapodást, az elhízást, a glükóz intoleranciát és a vérnyomást - magyarázzák a szerzők. Egy független tanulmány összefüggést talált a gluténmentes étrend és a szívbetegség fokozott kockázata között 110 000 férfiban és nőben.
Sok szenvedő nem lisztérzékenységben, nem búzaallergiában és búzaérzékenységben szenved
Valószínűleg sokan vannak olyanoknál, akik kedvezőtlen élettani tüneteket tapasztalnak a búza fogyasztása miatt, és ezért szükségtelenül gluténmentes étrenden esnek át - spekulálnak a szakemberek. A glutén általában nem felelős ezért az állapotért. A panaszok helyes kifejezése lehet például a „nem celiacia-nem-búza allergia-búza-érzékenység” (NCG/WS). A kutatók hozzáteszik, hogy a gluténmentes étrend népszerűsítése a lisztérzékenységben szenvedők körében nem támogatható tovább. A jövőbeni teszteknek képesnek kell lenniük az úgynevezett nem celiaciás glutén/búza érzékenység (NCG/WS) meghatározására, és így megbízhatóak lehetnek a lisztérzékenység és a nem búza allergia között Az NCG/WS megkülönböztetett, adják hozzá a kutatók. (mint)
Szerző és forrás információk
Fontos jegyzet:
Ez a cikk csak általános tájékoztató jellegű, és nem használható öndiagnosztikához vagy önkezeléshez. Nem pótolhatja az orvos látogatását.