Az őzek táplálkozásának viselkedése
Az őz kérődzők. Ez azt jelenti, hogy a tehénhez hasonlóan emésztőrendszerük is van, amely arra kötelezi őket, hogy rágják és újra köpjék el az ételt: kérődzik. Különlegességük, hogy képesek megemészteni a cellulózt (a növények nélkülözhetetlen alkotóeleme), ellentétben más állatok (köztük mi) emésztőrendszerével.
Ehhez gyomruk van 4 részben:
- bendő vagy herbárium vagy bendő,
- pipa vagy retikulum,
- szórólap vagy omasum,
- abomasum vagy abomasum.
Legeltetés:
Van egy első gyors rágás, amely az első kamrában kezdődik (a pocak). Ebben a kamrában, amely tárolásra szolgál, az élelmiszer bolust összekeverik egy baktérium fürdőben, amely megtámadja a cellulózt. Ez az erjedés felszabadítja a cellulózban található aminosavakat, amelyeket így a szervezet asszimilálhat. Az erjesztés metánt is termel, ezt a gázt az állatnak nagyon rendszeresen ki kell ürítenie.

Kérődzés:
Később, amikor az állat nyugalomban van, a regurgitációs pelletek lassan felemelkednek egy második és hosszabb rágásra, ami lehetővé teszi a megmaradt cellulózrostok jól lebomlását.