Az uborka és a paradicsom megvédi a rákot és a baktériumokat a Bankhofer egészségügyi tippjeitől
Nyáron különös figyelmet kell fordítanunk a napi folyadékbevitelünkre: a keringésre, az anyagcserére, az egészséges vesékre, az egészséges hólyagra, a mentális erőnlétre és a jó hangulatra. De ez nem csak a sok ital elfogyasztásáról szól. Előnyben kell részesítenünk a sok vizet tartalmazó szilárd ételeket is. Ezenkívül kétféle zöldség létezik, amelyet ma mindenhol olcsón kínálnak a piacokon: uborka és paradicsom. Nemcsak rengeteg folyadékot, hanem különösen értékes folyadékot is biztosítanak.
A paradicsom hatástalanítja a rákkeltő anyagokat
A paradicsomlé fő hatóanyaga a likopin. Ez a vörös színezék. A likopin védi testsejtjeink külső falát, de a sejtben lévő anyagokat, az úgynevezett organellákat is. Ez erősíti a sejteket a baktériumok, gombák, vírusok, környezeti toxinok és a rák kockázatának ellen is.
Ha rákkeltő anyagokat étellel fogyasztunk, azokat a paradicsomban található likopin semlegesíti és hatástalanítja. Példa: Ha füstölt szalonnát fogyasztok, amely nitrát-sókkal készült, akkor ezek a nitrát-sók - azaz a nitrátok és a nitritek - a szervezetünkben történő emésztés során nitrozaminokká alakulnak. És ezek rákkeltő anyagok. Amikor paradicsomot fogyasztok vele, a likopin megakadályozza a nitrátok rákkeltő nitrozaminokká történő átalakulását.
Nagyon fontos: Ez a sejtvédő hatás optimális formában csak a sötétvörös, érett paradicsomban található meg. Előtte a likopin csak kis mennyiségben volt kapható, ezért alig aktív.
Valami nagyon fontos: a paradicsomban található likopin zsírban oldódik. Tehát csak akkor működik, ha a paradicsomot kevés olívaolajjal élvezi, vagy ha kenyeret és vajat eszik hozzá. Ideális, ha paradicsomból készítenek egy salátát, és jó növényi olajat használnak a tálaláshoz.
A fűtött paradicsom különösen hatékony
A paradicsomban található likopin különösen hatékony védőanyagként melegítve. A bostoni Tufts Egyetem amerikai tudósainak ajánlása: Vágjon 5 darab paradicsomot apró darabokra, és egy evőkanál olajjal párolja őket egy serpenyőben alacsony lángon 10 percig. Nagyon egészséget elősegítő köret, amely csökkenti a rák kockázatát, és erőssé teszi magát a környezeti toxinokkal szemben. A likopin optimálisan hatékony paradicsomszószban, paradicsomlében vagy ketchupban is.
A likopin mellett a paradicsom sok C-vitamint tartalmaz. 4 paradicsom fedezi a napi szükséglet kétharmadát. A paradicsom sok folsavat ad, ezért megvédi a terhes nőket a vetéléstől és a korai születéstől, a férfiakat és a nőket pedig a szív túlzott problémáitól, amelyeket a vér túlzott homociszteinszintje okoz. Ez különösen igaz azokra az emberekre, akik túl sok fehérjét fogyasztanak, akik túl sok húst fogyasztanak. A paradicsomban érdekes mennyiségű szelén nyomelem is található, amely fontos az immunitás és a rák megelőzése szempontjából. De a paradicsom magnéziumot, káliumot és mangánt is tartalmaz, valamint a B 1 idegvitamint, a B 6 és az E vitamint.
Azok, akik szomjúságoltóként használják a paradicsomot, erősíthetik a szívet és a keringést, helyreállíthatják a sok édesség falatozása által okozott károkat, hosszabb ideig fiatalok maradhatnak, erősíthetik a kötőszövetet, javíthatják a hangulatot és nagyobb eséllyel fogyhatnak.
Uborka: Alacsony kalóriatartalmú és nagyon egészséges
Az uborka még jobb szomjoltó a helyi zöldségek között. Az uborka legfeljebb 95 százalék vizet tartalmaz. Ha túl keveset iszik a meleg évszakban, akkor sokat érhet utol az uborka élvezésével. A mediterrán országokban az uborkát mindig "vizespalacknak a veteményeskertből" hívták. Mindig szomjoltóként értékelték.
Bárki kipróbálhatja a gyakorlatban: Bárki, aki szomjas egy forró napon - például túrázáskor vagy a tengerparton -, csak ropogós uborkába kell harapnia. Ez rendkívül üdítő. Ráadásul ezzel az uborkafolyadékkal sok elektrolit kerül a szervezetbe, amely minden sportitalnál felszívódhat.
Az uborkában található enzim nagyon fontos: erepszin. Bontja a fehérjét, így javítja a hús feldolgozását és emésztését. Az uborkában található vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek feloldódnak az uborkafolyadékban, ezért szervezetünk gyorsan és könnyen felszívódhat. Az uborka nagyon rövid ideig marad a gyomorban. Gyorsan átjut a belekben. Ez elősegíti a hatóanyagok felszívódását is.
Továbbá az uborka rendkívül kevés kalóriát tartalmaz. Csak 14 kalória van 100 grammban. Ideális zöldség karcsúsághoz és karcsúsághoz.
Méregtelenítse a beleket uborkával
Aki rendszeresen eszik uborkát, és így csillapítja szomját, sokat tehet az egészségéért: méregtelenítheti a beleket, leküzdheti a székrekedést, enyhítheti a vese- és hólyagproblémákat, leküzdheti a reumát és a köszvényes fájdalmat, valamint erősítheti az immunrendszert a bél nyálkahártyáján keresztül. Uborka segítségével nehéz, kövér lábakat is kiszáríthat. Ezzel a klasszikusan alapvető zöldséggel csodálatosan lebonthatja a savakat.
Így kombinálhatja a szomjoltókat, a paradicsomot és az uborkát, és ezáltal erősítheti az immunrendszert: A paradicsomot és az uborkát vékony szeletekre vágja, és egy tálban finom finom pácolt gyógynövényekből, citromléből, mézből és vízből sóval és borssal készült finom páclével tálalja. Befejezett.
Azok, akik a nyári napokon szeretnék csillapítani szomjukat, de a szájízkedvnek is kedveznek, általában vízzel hígított gyümölcslevet isznak. De a gyümölcs gyakran nagy mennyiségű cukrot tartalmaz, és a gyümölcsleveket gyakran hozzáadott cukorral készítik. Ezáltal a gyümölcslé kalóriaforrássá válik. Kevesen tudják: Sokkal jobb fogyókúrázók a zöldséglevek. Például paradicsomlé vagy uborkalé. Szinte nem tartalmaznak cukrot, nem keverednek cukorral, de az adott zöldség színeiben gazdag bioaktív anyagokban vannak.
Mindezeknek a zöldségleveknek még egy előnye van: lúgos hatást fejtenek ki a szervezetben, és lebontják a felesleges savakat, amelyek a túl sok kávé, alkohol, hús és stressz következményei. Számos 50–50 vízzel elegyített zöldséglé alkalmas szomjoltóként. Akkor különösen alacsony a kalóriatartalom és nagyon frissítő. De különösen a paradicsomlé és az uborkalé, amelyek természetesen annyi vizet tartalmaznak, a legjobban tiszta, az uborkalé mindig frissen facsart. A paradicsomlé még hatékonyabb egy üvegben vagy egy dobozban, mert a gyártás során felmelegítették, ezért sokkal aktívabb likopint tartalmaz.