Az uborka támogatja a szívet és segít a fogyásban - pozitív világ
Uborka
A hosszúkás, fűzöld zöldségek 95 százalék vízből állnak, és hozzájárulnak a karcsú vonalhoz, mindössze 15 kilokalória/száz gramm.
Az uborka rajongói szintén lelkesek a jellegzetes és intenzív illatért - feltéve, hogy a gyümölcsök a régióból származnak, az uborkaszezonban (július és szeptember között) szüretelték és frissek.
A létfontosságú anyagokat tekintve az uborka elsősorban C-vitamint, káliumot, foszfort és magnéziumot, valamint kis mennyiségű B-vitamint biztosít.
Az egészséges összetevők és a rostok a héjban vagy közvetlenül alatta koncentrálódnak. Ezért, ha lehetséges, alaposan mossa meg az uborkát a feldolgozás előtt, és ne hámozza meg.
A kutatás a zöld zöldségektől sem riad vissza. A kutatások a mai napig kimutatták az uborka néhány előnyét, többek között: lehetséges antidiabetikus, antioxidáns aktivitás, a toxinok és hulladékok tisztító hatása, a bőrirritáció megnyugtató hatása és a székrekedés megelőzése. (1)
Itt van az uborka 10 egészségügyi és hasznos előnye
Segítsen nekünk hidratált állapotban maradni
Az uborka 95 százalék vízből áll, ami azt jelenti, hogy csaknem 150 g uborka teszi ki a minimális napi vízfogyasztásunk körülbelül 26 százalékát. Mivel általában nem fogyasztunk elegendő folyadékot, az uborka csodálatos forrás arra, hogy naponta több folyadékot vegyen be.
Támogassa a szívet
Az uborka káliumot tartalmaz (körülbelül 160 mg/100 g), ami segíthet a vérnyomás csökkentésében. (2) Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a káliumbevitel a stroke kockázatának csökkenésével függ össze.
A tudósok azt is megállapították, hogy a kálium pozitív hatással van az egész szív- és érrendszerre is.
Mivel a német felnőttek kevesebb mint 10 százaléka fogyasztja az ajánlott 4700 mg káliummennyiséget naponta (az ajánlott mennyiség Amerikából és Kanadából), az uborkafogyasztás egyszerű módszer a több kálium megszerzésére. (3)
Védje agyunkat a neurológiai betegségektől
A fisetin nevű gyulladáscsökkentő anyag megtalálható az uborkában, az eperben és a szőlőben. A bioflavonoid fisetin segít fenntartani a glutation szintjét és a mitokondriális funkciót.
A fisetin átjuthat a vér-agy gáton, neuroprotektív tulajdonságokkal rendelkezik és elősegíti a memóriát. Egyes tudósok szerint a fisetin képes csökkenteni az életkorral összefüggő neurológiai betegségek agyi működésre gyakorolt hatását. (4)
Bizonyíték van arra is, hogy a fisetin megtartja a kognitív funkciókat Alzheimer-kórban szenvedő betegeknél. (5)
Óvja bőrünket az öregedés hatásaitól
Jó oka van annak, hogy az uborkát bőrápolási termékekben használják. Kimutatták, hogy hatékonyak a ráncok és a száraz bőr esetén. (6)
Az uborka szilárd komponenseiben és magjaiban értékes tápanyagokat tartalmaz: különösen A-, B1- és C-vitaminokat, valamint nélkülözhetetlen ásványi anyagokat, például vasat és kalciumot. Az uborka ezért abszolút klasszikus a természetes kozmetikumokban.
Ott tisztító hámlasztássá, frissítő maszkká vagy élénkítő gyümölcslevekké dolgozzák fel.
Harcoljon a test gyulladásával és csökkentse a rák kockázatát
Az uborka segíthet a testünk gyulladásos folyamatainak csökkentésében. Lignánoknak nevezett polifenolokat is tartalmaznak, amelyek csökkenthetik bizonyos típusú rák és szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. (7)
Az uborka növényi tápanyagokat is tartalmaz, úgynevezett cucurbitacinokat. A kutatók felfedezhették e növényi anyagok rákellenes tulajdonságait.
Azt mondják, hogy a cucurbitacinok aktivitása számos különböző jelátviteli utat blokkolhat, amelyek felelősek a rákos sejtek kialakulásáért. (8.)
Enyhíti a fájdalmat
Az uborka flavonoidokat és tanninokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek. Kimutatták, hogy ezek az anyagok korlátozzák a szabad gyökök felszabadulását a szervezetben és csökkentik a fájdalmat.
A Journal of Young Pharmacists folyóiratban azt is megállapították, hogy az uborkanövényt hagyományosan fejfájásra használják. Ezenkívül a magok hűvösnek és vizelethajtónak tűnnek, és a gyümölcslét tápanyagforrásként használják. (9)
Csökkentse a rossz leheletet
A rossz leheletet általában a szájban lévő baktériumok okozzák. A sok vizet és rostot tartalmazó zöldségek, beleértve az uborkát is, serkenthetik a száj-nyál termelésünket, ami viszont elősegíti a baktériumok kiürítését a szánkból. Ez azt jelenti, hogy a rossz leheletnek már nincs esélye. (10)
Védje csontjainkat
Az uborka jó K-vitamin forrás. Körülbelül 100 g tartalmaz 16 mcg-t. Ha 150 g zöldséget fogyasztunk, akkor az ajánlott napi K-vitamin bevitelének körülbelül 22 százalékát elfogyasztottuk.
Ez a vitamin elengedhetetlen az egészséges csontok számára. Korábban a K-vitamin-hiány gyakran társult a törések nagyobb kockázatával. (11) A K-vitamin szintén fontos a kalcium felszívódásának javításához a csontokban. (12)
Kerülje a székrekedést
Mint már fentebb említettük, az uborka nagyrészt vízből áll, és bőrük fontos rostokat tartalmaz. A víz és a rost egyaránt elősegíti az étel gyorsabb és könnyebb mozgását az emésztőrendszerben, ezáltal segít megelőzni a székrekedést. (13)
Segít a fogyásban
Az uborka nagyon alacsony kalóriatartalmú (15 kalória/100 g), és a bőr fontos rostokat is tartalmaz. Ezenkívül a rostot tartalmazó ételek segíthetnek az egészséges testsúly fenntartásában.
Az uborka étrendbe való beépítésének számos módja van: nyers salátában, erjesztett uborkaként vagy zöldséglében. (14)
Fontos Válasszon organikus uborkát, mivel az uborka a világ egyik legszennyezettebb étele.
Uborka mindenhol
Az uborka egészségügyi előnyei hihetetlenül változatosak. Magunk is termeszthetünk uborkát, vagy megvásárolhatjuk egy biopiacon. Az uborka finom, megfizethető és egészséges is.
Úgy gondolom, hogy az uborka előnyeivel mindenkit meg kellett volna győznie arról, hogy napi egy felét vagy akár egy egész uborkáját egyék. Akár salátában, akár ebédként köretként, akár turmixként, bárhol felhasználhatók.