Az uborkák kiválasztása és tárolása
összetevők
Az uborkák kiválasztása és tárolása
Kerti uborka vásárlásakor salátára a következő részletekre figyelek:
- erősnek lenni; ha több napig betakarítják és melegben tartják, megpuhulnak.
- hogy legyen tüske; a nyers és frissen szedett kerti uborka durva tüskékkel rendelkezik, amelyeket könnyedén érez, amikor megérinti őket
- ha némelyiküknél a virág többi része megvan, akkor egyértelmű, hogy frissek vagy jól megőrződtek
- Inkább a kis uborkát kedvelem, mert sokkal kevesebb és kisebb magja van;
7 napig teszteltem, amelyben nagyon friss uborkát és 3 tárolási lehetőséget használtam:
- 1 zacskó uborka műanyag zacskóban, a hűtőszekrény dobozában (10C);
- 1 zacskó uborka papírszalvétába csomagolva, majd műanyag zacskóba téve hűtőszekrényben (10C) tartva;
- 1 zacskó uborka műanyag zacskóban szobahőmérsékleten (22–24 ° C), de védve a naptól;
Gyanítod, hogy jobban tartottak? Messze szobahőmérsékleten tartották!
Az elsőket hűtőszekrényben áztatták és szalvétába tekerték (4 nap után a vékonyabb végén puhák voltak).
Ezután a táskában lévő hűtőszekrényben lévőek (5 nap múlva a vékony részen kissé puhák voltak).
A szobahőmérsékleten tartottak 7 nap után rendben voltak.
Következtetés: az uborkát legjobban cipzáras műanyag zacskóban, hűvös helyiségben (vagy a naptól védett területen) lehet tartani; csak akkor, ha rendkívül forró, tartsa őket műanyag zacskóban, a hűtőszekrény zöldségfiókjában.