Az új bevásárlókocsi jobb ételeket ígér az oroszoknak; AL
Az oroszországi fogyasztói kosár 30 százalékkal megtelik az élelmiszeriparban. Az orosz munkaügyi minisztérium ezen dolgozik, amint arról az Izvestia beszámolt. A fogyasztó vagy a bevásárlókosár élelmiszerekből, nem élelmiszer jellegű cikkekből és szolgáltatásokból áll.
Az élelmiszer a teljes költségek 50 százalékát teszi ki. Az európai országokban ez az érték 20 százalék. Meghatározza azoknak az áruknak és szolgáltatásoknak az alapmennyiségét, amelyeket egy felnőtt egy hónapon belüli minimális fogyasztására számolnak. Az érték a létminimum és így a minimálbér kiszámításának alapjául szolgál.
Maxim Topilin munkaügyi miniszter "egészséges" étrendre akarja változtatni a fogyasztói kosár összetételét. Ehhez tanácsot kért a Táplálkozási és Biotechnológiai Kutatóintézettől. Szakembereik úgy vélik, hogy öt százalékkal több húst, 16 százalékkal több halat, 14 százalékkal több túrót és tojást, 17 százalékkal több zöldséget és gyümölcsöt, valamint 11 százalékkal több baromfit kell felvenni a bevásárlókosárba. Javasoljuk továbbá a kosárban lévő só, cukor, növényi zsírok és kenyér mennyiségének csökkentését. Ennek oka a cukorbetegségben szenvedő és túlsúlyos oroszok növekvő száma.
A kosárban lévő termékeknek meg kell felelniük a szigorú orvosi szabályoknak, és biztosítaniuk kell a személynek a szükséges mennyiségű energiát és tápanyagot (fehérjék, zsírok, szénhidrátok), vitaminokat és tápanyagokat, amelyek szükségesek az egészség megőrzéséhez - mondta Alexander Baturin, az állami kutatóintézet vezetője.
"Nem mondhatjuk, hogy a kosár jelenlegi összetétele nem felel meg az egészséges táplálkozás követelményeinek" - mondta Baturin professzor. De "megváltoznak a társadalmi-gazdasági feltételek, beleértve az ország étkezési lehetőségeit" - mondta a szakember. Ezenkívül az ország várható élettartamának növekedését látja, és biztosítani kell az egészséges élettartamot. Ezért a bevásárlókosarat ki kellett igazítani, ami az ételt illeti.
Mindenesetre az összes termék sótartalmát fel kell tüntetni az új fogyasztói kosárban. "Csökkentenünk kell a fogyasztást" - követeli Baturin. A gyártóknak még nem kell meghatározniuk a termékekben lévő só mennyiségét, de a Rospotrebnadzor fogyasztóvédelmi ügynökség már dolgozik "ennek a helyzetnek a kijavításán".
Baturin szerint a fogyasztói kosár egyáltalán nem útmutató az optimális táplálkozáshoz. Csak a minimálisan szükséges élelmiszert biztosítja, hogy az ember fiziológiai színvonalú legyen.
Az új bevásárlókocsi változásainak elfogadását 2021-re tervezik.