Diétás tészta, tonhal és gombamártás; Örömök - Diétás receptek

Tészta, tonhal és gombamártás

2 fő részére

Elkészítési idő: 15 perc

Főzési idő: 10 perc

Hozzávalók:

- ón tonhal 200 g (nem ürítve)

- 1 intelligens négyzet alakú póréhagyma sárgarépa (intelligens négyzetek)

- 1/2 l víz vagy húsleves

- 100 g friss gombagomba

- 1 teáskanál olívaolaj

- néhány ág koriander

Recept:

Gyorsan futtassa a gombákat folyó víz alatt, majd szárítsa meg egy konyharuhában, óvatosan mossa meg őket, ha nagyon koszosak. Vágja őket csíkokra.
Hámozza meg és csírázza le a hagymát. Finoman aprítsa fel.
A hagymát megizzasztjuk egy teáskanál olívaolajban. Adja hozzá a gombákat, és hagyja néhány percig közepes lángon visszatérni. Évad.
Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat.
Hozzáadjuk a lisztet, összekeverjük és hígítjuk, amíg rouxot nem kapunk.
Főzzük 2 percig.
Fokozatosan adjon hozzá forró vizet, kevergetve a csomók elkerülése érdekében.
Pároljuk közepes lángon. Só, bors. Adja hozzá az intelligens négyzetet, és hagyja elolvadni a szószban.
Ugyanakkor a tésztát főzzük egy nagy fazék sós vízben a csomagoláson feltüntetett ideig.
A mártáshoz hozzáadjuk az összetört tonhalat, valamint a gombát.
Fedjük le a tésztát a tonhal mártással.
Megszórjuk apróra vágott korianderral.