Karácsony és kalória könnyű kávé receptek - Aromatico

Az év egyetlen szakában sincs annyi süti, marcipán, csokoládé és dió, mint karácsonykor. Ezek a finomságok nemcsak rohadtul ízletesek, hanem valahogy mindig éjszaka is szorosabban varrják a ruhánkat. Azok számára, akik nem akarnak új köretet karácsonyra, gyakran csak mandarinok és narancsok maradnak. És még akkor is, ha ezek a trópusi gyümölcsök rendkívül finomak, egyikük vagy másikuk karácsonyi sütit szeretne enni anélkül, hogy bűnösnek kellene lennie. Szerencsére ezért összeállítottunk néhány nagyon finom karácsonyi receptet a legfinomabb kávéval és alacsony kalóriatartalommal.

Kávé mézeskalács

Ha oda akar figyelni a vonalakra, a mézeskalács sütik általában jó választás, mivel magas liszt- és cukortartalommal rendelkeznek, és csak kevés zsírt igényelnek. A cukorrépa szirup itt is népszerű: bár édes és fanyar, kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a normál cukor. Tehát itt van egy receptünk, amelyre extra számításokat végeztünk:

• 500g liszt
• 250 g cukorrépa szirup
• 50 g barna cukor
• 15 g vajat
• 1 tojás
• 1 db sütőpor
• 2 teáskanál mézeskalács fűszer
• 1 evőkanál eszpresszó bab

Sütő: 160 ° C-os keringő levegő Sütési idő: 10 perc

1. Először is, az eszpresszót frissen kell őrölni, hogy teljes mértékben kifejleszthesse aromáit. Nagyon finom őrlést ajánlunk annak érdekében, hogy egyenletes süteményeket kapjunk.
2. Melegítsük a répaszirupot a vajjal és a cukorral egy serpenyőben keverés közben, amíg a cukor fel nem oldódik. Most keverje hozzá a mézeskalács fűszert és a kávét.
3. Keverje össze a lisztet a sütőporral, miközben hagyja, hogy a szirup kissé kihűljön.
4. Hozzáadjuk a kihűlt szirupot és a tojást a liszthez, és mindent tésztává gyúrunk.
5. Ha szeretnél hűtött tésztával dolgozni, akkor most tedd a hűtőbe, de ha úgy gondolod, hogy a hűtött tészta túl kemény, akkor a tésztát közvetlenül is feldolgozhat.
6. Kihúzza a tésztát, kivágja a figurákat és megsüti. Fontos, hogy a mézeskalácsot ne húzzuk túl vékonyra, és ne süssük túl sokáig, különben lehűlés után elég kemények lesznek.

Kávéajánlatunk:

Mézeskalácshoz egy asszertív eszpresszót ajánlunk sötét pörkölt babgal. Egyébként enyhébb változatok hajlamosak alá menni, főleg cukorrépa-sziruppal kombinálva. Ezért javasoljuk a Blasercafé Saint Tropez éttermet.

Csokoládé espresso macaroons

A macaroonok a karácsonyhoz tartoznak, mint a csillagszórók a szilveszterhez. Ennek a levegős, cukros édes péksüteménynek az alapja a fehérje, amely természetesen nagyon fehérjében gazdag és gyakorlatilag zsírmentes. Így tökéletes alapja az alacsony kalóriatartalmú karácsonyi sütiknek. Hozzáadjuk a cukrot, a csokoládét és egy kis kávét. Karácsonyi csemege mindenkinek, aki úgy döntött, hogy nem snack.

• 3 tojásfehérje
• 130 g cukor
• 2 evőkanál kakaópor
• 80 g apróra vágott csokoládé
• 30 g őrölt mandula
• 1 evőkanál eszpresszó bab

Sütő: 140 ° C felső/alsó hő Sütési idő: 25 perc

1. Nagyon finomra őrölje az eszpresszót, hogy egyenletesen eloszthassa a macaroons-ban.
2. A tojásfehérjét nagyon keményre verjük (a kés vágásának láthatónak kell maradnia).
3. Hozzáadjuk a cukrot, és addig verjük tovább a keveréket, amíg a tojásfehérje fényes nem lesz.
4. Most óvatosan hajtsa be a mandulát, a csokoládét, a kakaóport és az őrölt eszpresszót.
5. Két teáskanál segítségével tegyen kis halmokat egy tepsire és süsse meg.

Kávéajánlatunk:

A macaroons légiesek és könnyűek. Ezért van itt szükség egy könnyű kávéra, amely nem lepi meg a süteményt. A Vee Coffee Guatemala erre alkalmas lenne, mivel csokoládé jegyzetekkel is hordozza és támogatja a macaroons ízét.

Eszpresszó omlós sütik

Általában az omlós tészta sütik nem éppen olyan típusú sütemények, amelyekben meg kell keresni a kalóriákat, mert ott vannak és rengeteg. De ez most változik, mert itt van egy finom eszpresszó omlós sütink, amelyben egyszerűen kihagytunk néhány csúnya kalóriát.

• 125 g vaj
• 120 g cukor
• 250 g liszt
• 30 g kukoricakeményítő
• 1 tojás
• 1 teáskanál sütőpor
• 4 evőkanál tej
• 30 ml eszpresszó
• 1 db vaníliás cukor

Sütő: Felső/alsó fűtés 200 ° C Sütési idő: 10-13 perc

1. Készítse elő az eszpresszót. A Bialetti nagyon alkalmas otthoni könnyű előkészítésre, különösebb erőfeszítés nélkül.
2. A tojást habosra verjük, majd hozzáadjuk a cukrot és ismét felverjük.
3. Olvassa fel a vajat, vigyázva, nehogy túl forró legyen. Ha még mindig van egy kis rész megolvadva, biztos lehet benne, hogy nincs túl meleg.
4. Most adjuk hozzá a maradék hozzávalókat (beleértve az olvasztott vajat is), és keverjük, hogy sima tészta legyen. Ha túl szilárd hozzáadni még egy kis eszpresszót vagy tejet, ha túl puha, lisztet adhatunk hozzá.
5. Öntsük a tésztát egy csővezeték-fúvókába, és szórjuk meg egy tepsire, ahogy tetszik. Majd sütni.

Kávéajánlatunk:

Mivel az omlós tészta sütemények finom kekszek, de másrészt kifejezett eszpresszó aromát szeretnénk elérni, ezért közepes erősségű eszpresszót ajánlunk. Egy kis fűszer is kerülhet bele, ezért javasoljuk a Gimoka Gran Festa Oro-t.

---