AZ ÚJ DIÉTA KÁVÉVAL EGY ŐRÜL SIKER; Reggel megissza, és nincs azonnal kedve hozzá
A kávé elősegítheti a fogyást és javíthatja a szellemi teljesítményt - ez egy érv az Egyesült Államokban divatban lévő új rendszerről, bár az orvosok szkeptikusan néznek rá - írja az AFP hétfőn.
"A" golyóálló étrend "serkenti az agytevékenységet, az energiát, jobb munkára készteti Önt, jobb szülőnek, jobb barátnak és jobb embernek lenni" - ígéri alkotója, Dave Asprey. "Bulletproof Coffee" elnevezésű varázslatos itala mikotoxinok nélküli kávé (apró gombák, amelyek megjelennek az erjedés során), amelyekhez egy teáskanál vajat és néhány csepp tiszta olajat adnak.
"Reggel iszol, és nincs kedved azonnal semmit enni. Az agy olyan energiát kap, amely nem cukorból származik, az éhség eltűnik és szabad vagy" - mondta Davi Asprey az AFP-nek. Ezenkívül "fogyjon le, mert az anyagcsere működik, de az étkezések között ne rágcsáljon semmit" - teszi hozzá a Kanadába érkezett amerikai.
Asprey 2004-ben, egy tibeti kirándulás alkalmával állt elő ennek a rezsimnek az ötletével, amikor a tengerszint feletti magasság hatására gyengének érezte magát, amíg kipróbált egy tejet jakvajjal. Lenyűgözve az ital energizáló hatásától, a nyugati élethez akarta igazítani.
Az Egyesült Államokban, ahol a lakosság harmada elhízott, a "golyóálló étrend" nagyon sikeres, amelyet sportolók vagy a "biohacking" követői fogadnak el, amely mozgalom a biológiát, a technológiát és a táplálkozást ötvözi a testi és szellemi képességek javítása érdekében. A rezsimet számos híresség is dicséri, köztük Shailene Woodley színésznő, a "Divergent" film sztárja vagy Jimmy Fallon komikus.
Ehelyett a táplálkozási szakértők kritikusabbak. "Ez a diéta működhet, mint bármely más étrend, amely sok ételt kiküszöböl" - mondja Amy Schnabel, az UCLA Kórház (Los Angeles) táplálkozási szakértője.
A "golyóálló diéta" a reggeli megszüntetését javasolja, egy étkezést, amelyet a táplálkozási szakemberek gyakran tartanak a nap legfontosabbnak. Gabonaféléket vagy kenyeret, tojást vagy tejtermékeket (fehérjét), gyümölcsöt rostokhoz és vitaminokhoz, valamint kávét vagy teát ajánlanak.
A tein és a koffein elismert stimulánsok, amelyek valamilyen vizelethajtó tulajdonsággal bírnak. "A kávé mindenki jól érezné magát. A koffein elősegíti a mentális tisztaságot" - mondja a táplálkozási szakember. "Ha úgy gondolja, hogy egy csésze ilyen ital elfogyasztása jó érzéssel jár, és nagyon tiszta az esze, akkor valószínűleg a placebo hatás" - teszi hozzá.
A Brit Dietetikus Szövetség bevezette a "golyóálló" rendszert a Top 10 hírességi rendszerben, amelyet 2016-ban kerülni kell, tekintve, hogy ez az "egészségügyi ajánlásokkal ellentétes" élelmiszer-osztályozás elvén alapszik, és amelynek hatékonysága nem bizonyított.
A vajjal és olajjal készült kávé gyorsan étrendi mini-birodalommá vált, olyan bestsellerben került bemutatásra, amely nagyrészt elnézést kér az egészséges étrendért (sok fehérje, zöld zöldség, kevés keményítő stb.). Első üzlet nyílt Kaliforniában, Santa Monica városában, és egy weboldal a táplálkozással többé-kevésbé kapcsolódó termékek egész sorát árulja: italok kész kapszulákban, "teljesítménykészletek" otthoni készítéshez, de alvást előidéző matracok, éjszakai lámpák, zen képernyők iPhone-hoz stb.
A Dave Asprey által létrehozott cég 9 millió dollárt gyűjtött a kiskereskedelmi üzletek hálózatának fejlesztésére.