Az új diéta segíthet az Alzheimer-kór ellen - tanulmányozza a pozitív hatást még mérsékelt betartás mellett is
Tanulmány: pozitív hatás még mérsékelt megfelelés esetén is
Agytáplálék: A speciális étrend jelentősen csökkentheti az Alzheimer-kór kockázatát, legalábbis erre utal egy tanulmány. Még ha a tesztalanyok is csak mérsékelten tartják be a táplálkozási tervet, a pozitív hatások mégis észrevehetők. A további tanulmányoknak meg kell vizsgálniuk, hogy van-e itt ok-okozati összefüggés.
Akárcsak a magas vérnyomás, a szívroham vagy agyvérzés, az Alzheimer-kórban is számos tényező játszik szerepet - ilyen például a viselkedésünk és a környezetünk, de a genetikai összetevők is. A diéta fontos építőköve egészségünknek, és befolyásolhatja az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát is. "Korábbi tanulmányok eredményei azt sugallják, hogy amit eszünk, döntő szerepet játszik abban, hogy ki kapja az Alzheimer-kórt és ki nem" - mondja Martha Clare Morris, a chicagói Rush Egyetemről.
Saláta, zöldségek és egy pohár bor
Morris és munkatársai tanulmányukban tesztelték az általuk kifejlesztett MIND diéta (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) hatását az agy egészségére. Ez olyan ételeken alapul, amelyek a korábbi vizsgálatok során már jó vagy rossz hatást mutattak az érek egészségére és az agyra.
A MIND diéta két másik, már megvizsgált diéta kombinációja: a mediterrán étrend és az úgynevezett DASH diéta, amely állítólag csökkenti a magas vérnyomást. Az étrend legalább három étkezést tartalmaz teljes kiőrlésű gabonából, egy salátát és egy zöldséget naponta - és egy pohár bort. A baromfi hetente kétszer, a hal legalább hetente egyszer, a bab pedig szinte minden másnap szerepel az étlapon.
Az alanyok diétát tartanak
A diófélék és különösen a bogyós gyümölcsök szintén a MIND étrend fontos részét képezik. "Az áfonya nagyon hatásos, ha agyvédő hatásról van szó" - magyarázza Morris. A szamóca a korábbi vizsgálatokban pozitívnak bizonyult a kognitív teljesítmény szempontjából is. Másrészt, amennyire csak lehetséges, kerülje a vörös húst, vajat, margarint, sajtot, édességeket és fehér péksüteményeket.
A hosszú távú vizsgálatban 923 58 és 98 év közötti férfi és nő vett részt. A kutatók átlagosan 4,5 évig tanulmányozták étrendjüket és egészségüket. A vizsgált személyek egy része a MIND diétát követte, mások a mediterrán étrendet vagy a DASH diétát használták. Kérdőívek segítségével a kutatók megvizsgálták, hogy a résztvevők pontosan hogyan orientálódtak az adott táplálkozási tervekre. A vizsgálati időszak alatt 144 résztvevőnél alakult ki Alzheimer-kór.
Pozitív vizsgálati eredmények még mérsékelt megfelelés esetén is
Megállapították, hogy a MIND diéta 53 százalékkal csökkentette a tesztalanyok kockázatát az Alzheimer-kórra - ha a résztvevők szigorúan betartották a táplálkozási tervet. De azok is, akik csak mérsékelten követték őket, a kutatók 35 százalékos kockázatcsökkenést találtak.
"Az izgalmas dolog az, hogy azok az emberek is, akik nem tartották be szigorúan az étrendet, látták az Alzheimer-kór kockázatának csökkenését" - mondja Morris. „Azt hiszem, ez motiválni fogja az embereket.” Mivel a mediterrán és a DASH étrend a demencia kockázatának jelentős csökkenését is megmutatta. Ezekkel azonban a pozitív hatások csak akkor jelentkeznek, ha a tesztalanyok szigorúan betartják a táplálkozási terveket.
Minél hosszabb, annál jobb
A tanulmány mást is mutatott: minél hosszabb ideig tartották be a tesztalanyok az MIND étrendet, annál alacsonyabb lett az Alzheimer-kór kockázata. "Ez valószínűleg azt jelenti, hogy azok az emberek kapják a legjobb védelmet, akik évek óta következetesen követik ezt a diétát" - mondja Morris. - Egészségesebb vagy, ha hosszú ideig helyesen cselekszel.
Még akkor is, ha valószínűleg nem árt ennek megfelelően módosítani étkezési tervét, a további vizsgálatok még nem következtek: "Diétát dolgoztunk ki, és ez a chicagói tanulmányban bevált" - mondja a tanulmány igazgatója. "Az eredményeket más populációkban és randomizált vizsgálatokban részt vevő más kutatóknak kell megerősíteniük." A szakértő szerint csak így lehet ok-okozati összefüggést megállapítani a MIND étrend és az Alzheimer-kór kockázata között. (Alzheimer & Dementia: The Journal of the Alzheimer Association, 2015; doi: 10.1016/j.jalz.2014.11.009)
(Rush University Medical Center, 2015. március 24. - MAH)