Az új élelmiszer-jelzőlámpa, a Nutella és a chips egészséges! 🤥
Új élelmiszer-közlekedési lámpa: A Nutella és a chips egészséges! 🤥
Az élelmiszer-jelzőlámpa meglepő szószólókat talált: a gyártókat. Miután a vállalatok évek óta keserűen küzdöttek a tápértékek jelzőlámpák általi címkézése ellen, a Nestlé, a Coca-Cola és Co. mostantól saját trafikjaikat kívánja bevezetni. Nem meglepő, hogy a kalóriabomba szinte egészségesnek tűnik!
A vállalatok ismét megpróbálnak becsapni minket
Amint a Foodwatch fogyasztói szervezet beszámol róla, a Coca-Cola, a Mars, a Mondelez, a Nestlé, a PepsiCo és az Unilever bemutatta saját táplálkozási lámpáját. Nem meglepő: Az FSA brit élelmiszerhatóság által 2007-ben tervezett lámpával ellentétben a gyártó lámpája sokkal ritkábban vált pirosra.
Mi nem akadályozta meg a vállalatokat abban, hogy tervezetüket "Az egészségesebb étrend előmozdítása a fejlett táplálkozási címkézéssel" nevezzék - mintha nem a fogyasztók megtévesztéséről és a profit maximalizálásáról, hanem az egészségünkről lenne szó.
De az ipar jelzőlámpája a Nutella esetében sem vált pirosra, zöld és sárga marad (lásd az ábrát). Az eredeti brit jelzőlámpával a csokoládékrém három piros lámpát kap, amelyek jelzik a magas zsír-, telített zsírsav- és cukortartalmat.
A chipek kettő helyett egyáltalán nem mutattak piros lámpát. Hasonló a Nestlé Nesquik reggelizőjéhez: Itt is eltűnik a magas cukortartalmú piros fény.
A trükk: Az eredeti FSA jelzőlámpa kiszámítja a közlekedési lámpa színét egy egységes 100 gramm alapján. Például pirosra vált, amint egy termék több mint 15 százalék cukrot tartalmaz.
Ezzel szemben az ipari közlekedési lámpa a színt az adagméretek alapján számítja ki. Minden 60 grammig terjedő adag csak akkor lesz piros, ha 13,5 grammnál több cukrot tartalmaz. Példa: Az új jelzőlámpával a reggeli müzliknek több mint kétszer annyi cukrot kell tartalmazniuk, mint az eredeti modell, mielőtt a jelzőlámpa pirosra vált. A tervezett 15 grammos adagméretű Nutellának több mint 90 százalékos cukorból kell állnia, hogy a jelzőlámpa piros színű legyen.
Lobby kampány az eredeti lámpa ellen
2010-ben az élelmiszeripar megakadályozta az EU egészére kiterjedő kötelező jelzőlámpák címkézését. Orvosi szövetségek, egészségbiztosító társaságok és fogyasztói szervezetek a brit FSA modelljének megvalósítását szorgalmazták: Minden termék esetében a zsír-, cukor- és sótartalmat abszolút grammban kell megadni - egységesen 100 grammonként vagy 100 milliliterenként. E négy érték mindegyikének rendelkeznie kell a jól ismert vörös, sárga, zöld és zöld színnel.
Azóta csak Franciaország és Nagy-Britannia vezette be önkéntes alapon ezt a lámpát. Christian Schmidt szövetségi mezőgazdasági miniszter (CSU) elutasítja őket: A tápanyagok színes címkézése "tudománytalan és nem hasznos a fogyasztók tájékoztatásában".