Az ünnepi étkezések gyakran félelmetesek, félnek a meghízástól
A stopper éppen megkezdte az év végi ünnepségeket.
Minden fejjel lefelé fordul. Kényeztesse magát minél jobban, mert egész évben megfosztották magától? vagy Ha továbbra is megfosztja magától, hogy ne rontsa el a kapott eredményeket ?
És miért ne kombinálhatná az örömöt és az étrendet? ?
Mivel nem mindig mi irányítjuk a menüket, lássuk együtt, hogyan kezeljük az ünnepeket.
Ez évben meghívnak:
Ez a legösszetettebb megoldás, tiszteletben kell tartanunk az összes ételt, figyelembe véve a súlyukat is.
Az aperitif:
Ha a választás megtörténik, inkább egy pohár pezsgőt vagy egy pohár bort részesítsen előnyben az erős alkoholok (whisky, rum, vodka stb.) Helyett. Az ideális az, ha csak egy italt fogyaszt, mivel az asztalnál ismét kockáztatja az alkoholfogyasztást.
Kerülje a szódavíz, limonádé és más palackozott gyümölcslevek fogyasztását, mivel azok cukortartalma szabotálja erőfeszítéseit.
Gondoljon csendes vagy pezsgő vízre, egy citrom- vagy narancslével.
Fontos, hogy ne igyon éhgyomorra alkoholt, ezért csak néhány pirítóst kell megennie, hogy enyhítse az alkohol káros hatásait.
Korlátozni fogja a pástétomból, kolbászból és más felvágottakból készült pirítósokat, valamint a majonézeseket. Ideális lesz a halból, sonkából és nyers zöldségből készült pirítós.
Ha vendéglátója meggyes paradicsomot, retket, uborkapálcát, ... próbálja meg elsüllyeszteni a mogyorót és más zsíros és sós sütiket, amelyek az étvágyat gerjesztik.
Az előételek:
Libamáj, ez a termék lipidekben gazdag, de továbbra is ízletes étel, és gyakran csak karácsonykor van jelen asztalunkon. Tehát miért ne ennne meg egy kis szeletet belőle, hogy jó legyen a morál és az ízlelőbimbók.
Figyelnünk kell azonban a füge vagy a hagyma lekvár mennyiségére.
Ami a kenyérrel való összefüggést illeti, miért ne egy szelet, ne vigyük túlzásba, mert az étkezés többi része továbbra is sok keményítőtartalmú étel forrását tartalmazza.
Füstölt lazac, ez a hal önmagában elegendő, citrommal és szinte egy szelet pirítóssal díszítve.
Hiába adunk hozzá tejszínt vagy vajat, aminek éppen az lenne a hatása, hogy elrejtse az ízét.
Még meleg is, a lazac önmagában is elegendő, ha kis mennyiségben igényelt mártással tálalják, ha ez nem lehetséges, kerülje egyszerűen egy darab kenyérrel való öltözködést.
A levesek visszatértek az asztalunkra. Vigyázni kell velük, mert gyakran nagyon simaak a crème fraîche gazdagsága miatt. Egy ésszerű adag rendben lesz, de kerülni kell a tankolást, mert az étkezésnek nincs vége.
Tenger gyümölcsei, alacsony kalóriatartalmúak és nagyon ünnepesek, citrom- vagy ecetpréseléssel ízesítve ízük még fokozottabb lesz. Ne csábítson majonéz és kenyérvaj, amelyek denaturálják aromájukat.
Leveles tészta, legyen szó halról, zöldségről vagy édes kenyérről, a tészta főként vajból áll, összetétele nagyon kalóriatartalmú étel, amelyet mérsékelten fogyasztunk, gyakran mártással. Kerülje a tányér feleslegének felszedését egy darab kenyér.
A főfogás:
Az étkezés ezen szintjén már volt aperitifje és 1-2 kezdője, de hol van az éhsége? ?
Ha már nem éhes, ne erőltesse magát enni, inkább zöldségmennyiséget részesítsen előnyben, ha lehetetlen kihagyni az edényt.
Ha megvan az étvágy, ne vigyük túlzásba a mennyiséget, amikor segítünk magunkon, mert úgy gondoljuk, hogy van még sajt és desszert.
Korlátozzuk a mártás bevitelét.
Ami a kíséreteket illeti, a zöldségeket részesítik előnyben, a keményítőtartalmú ételek gyakran mogyoró és dauphine alma formájában vannak, gyakran nagyon lipidek, mert előzetesen megsütik.
Baromfi esetében kerülje a bőr elfogyasztását, mert még nagyon ropogós is, hiperlipidikus.
A sajt és a saláta:
Az étkezés végén ideális kombináció a kenyérfogyasztás korlátozására.
Azonban csak akkor fogyasztjuk el, ha még mindig éhesek vagyunk, nincs értelme rákényszeríteni magunkat a fogyasztásra.
Óvakodjon a túlfűszerezett salátáktól, mert minden erőfeszítés elpazarolható ebben az időben.
Ami a sajtokat illeti, itt a tökéletes alkalom, hogy a láthatatlan, legfeljebb 2-3 apró darabot vegye.
A desszertek:
Itt van a nagy klasszikusok visszatérése: fagyasztott vagy tészta rönkök.
A cukrász számára óvakodjon a vajkrémetől.
Fagylalt esetében nincs igazi ajánlás, kivéve, ha odafigyelünk az adag méretére.
Kétféle desszert létezik, és mindkettő csábít, miért ne vegyen be 2 fél részt, így úgy kezelheti magát, hogy nem vett el 2 részt.
Itt vége az étkezésnek, bár 2 dolgot elfelejtettünk bemutatni:
- A harapnivalók a fogások között akkor vannak, amikor megvárja a következő fogást, és rágcsál a kenyéren. Ennek elkerülése érdekében ne habozzon cserélni helyet, ahová menni kell, és beszélgetni a többi vendéggel.
- Italok, az ideális az, ha szénsavas vizet vagy szénsavas vizet fogyasztasz az Ön igényei szerint. Az alkoholt illetően legfeljebb 2 pohár alkohol, inkább igyon meg egy pohárat a 2 alkohol közül, amelyet jobban szeret. Ha a választás túl nehéz, vegyen be fél pohár alkoholt, de vigyázzon, hogy ne több, mint 4 fél pohár.