Az USA 2030-ra felezni kívánja az élelmiszer-pazarlást
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma és az Egyesült Államok Környezetvédelmi Ügynöksége tegnap jelentette be az élelmiszer-pazarlás csökkentésének első tervét az Egyesült Államok történetében. 2030-ra az amerikai hatóságok meg akarják spórolni a pazarolt élelmiszer mennyiségének 50% -át. Jelenleg az előállított vagy forgalmazott élelmiszerek 31% -át dobják ki az Egyesült Államokban.
"Az Egyesült Államok élvezi a legtermékenyebb és legdúsabb élelmiszer-ellátási láncot, de a legtöbb a szemétbe kerül. Az ételt eldobva a négy tagú család évente 2 millió kalóriát pazarol el, közel 1500 dollár veszteséggel "- mondta Tom Vilsack, a mezőgazdasági miniszter.
Az új tervvel az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma nyilvános tájékoztató kampány elindítását is bejelentette. Az Egyesült Államokban a lakosság felelős az élelmiszer-pazarlásért.
Az élelmiszer-pazarlás csökkentésének célkitűzése egy héttel az ENSZ Közgyűlése előtt készült, amelyen a világ vezető vezetői az élelmezésbiztonságról, az erőforrások megőrzéséről, valamint a termelés és a fogyasztás fenntarthatóságáról vitáznak.
Az élelmiszer-pazarlás hozzájárul a szennyezéshez és az éhezéshez
Az Egyesült Államok központi hatóságainak képviselői szerint az élelmiszer a szilárd települési hulladék fő összetevője. És ezek a hulladéklerakók, amelyekbe ezek az élelmiszerek kerülnek, a metánkibocsátás harmadik legnagyobb generátora. Ezért az élelmiszerek ártalmatlanítása közvetlenül hozzájárul a légszennyezéshez.
Emellett az élelmiszer-pazarlás súlyosbítja a globális élelmiszer-válságot. Az amerikai hatóságok becslése szerint a hulladék mindössze 15% -kal történő csökkentése 25 millió ember számára biztosíthat élelmet.
A kitűzött cél elérése érdekében a kormány jótékonysági és vallási szervezetekkel, a magánszektorral és a helyi hatóságokkal fog együttműködni. Támogatja továbbá az élelmiszer- vagy élelmiszer-pazarlás csökkentését, hasznosítását vagy újrafeldolgozását.
A múltban az amerikai hatóságok segítettek elindítani egy olyan alkalmazást, amely tájékoztatja a fogyasztókat az élelmiszerek megfelelő tárolásáról és segít megérteni a címkéken szereplő információkat. Emellett finanszírozták az élelmiszer-pazarlás csökkentését elősegítő innovatív technológiák kifejlesztését.