Az utcai ételek receptjei szerint a boldogság a világ minden tájáról 41-szer fordul elő az utcán
Frederik Wussler
Pia és szalonna grófja
Freddy mindent szeret, ami a húshoz, a grillhez, a sörhöz és a likőrhöz kapcsolódik. Szakácsként, csaposként és baristaként dolgozott, és minden nap izgalmas új recepteken dolgozik a Springlane tesztkonyhában. Egy hosszú nap után megtalálhatja a város koktélbárjaiban vagy a Springlane pincében, ahol sört főz kollégáival, beszélgető boltban játszik és gitárjával rockbaladákat játszik az erjesztőkádaknak.
leírás
Az egykor „egyszerű utcai konyha” már nem csak eszköz a cél eléréséhez. Az utcai különlegességek nem csupán snackek a kettő között, gyakran nagyszerű kulináris élvezetek. A világ minden országának megvan a maga utcai étterme és bestsellerei. Az éhes vásárlóknak néha órákat kell várniuk a finom szerzeményekre. Az utca nyelve az emberek nyelve. Különösen igaz ez az ételekre. Minél színesebbek a kultúrák, annál színesebb és kreatívabb az utcai étel. És ez jó dolog, mert a jó étel boldoggá tesz. Íme 41 utcai étel recept a nagy vagy kicsi boldogságodhoz.
Belgium és Hollandia
Patat oorlog: hasábburgonya hagymával, majonézzel és satay mártással
A holland "Ohrloch" krumpli a helyi snack kultúra szerves részét képezi. Akár ebédre uzsonnaként, akár hazafelé menet egy hosszú bulizás után. A krumplit majonézzel, mogyorószósszal és hagymával valóban el lehet fogyasztani a nap bármely szakában. A receptre
Ciao Belgiumból: kiadós pizza gofri
A recept ötvözi a világ legjobb gofrit és a világ legnépszerűbb gyorséttermeit. A függőségi tényező előre be van programozva. A vasból kijövő forró gofrit sok sajttal és kedvenc pizza öntetével töltheti fel. Könnyű, gyorsan elkészíthető és hihetetlenül ízletes. A receptre
Halligalli a gofrisütőről: Színes belga gofri
Az utcai ételek receptjeinek abszolút születésnapi vagy buli látványossága. Vastag, bolyhos belga gofrit különféle csokoládékkal és minden süteményöntettel megszórnak, amelyet kamrája kínál. Akár cukorgolyó, dió, Smarties vagy tiszta csokoládé hab. A színes gofri nemcsak vizuális fénypontot jelent minden tortatáblán. A receptre
Németország
Doner kebab - az alapvető recept, amellyel saját magad készíthetsz
Ez a remek berlini találmány jobbá változtatta a gyorsétterem világát. A marhahússal, zöldségekkel és mártással töltött lapos kenyér továbbra is nagyon népszerű. Számtalan kebabbódé és a csúcsidőben előttük álló sorok sokat beszélnek. Tény, hogy ez az utcai étel elképesztően finom. De egyszerűen elkészítheti otthon is a kebabját. Könnyebb, mint gondolnád. Nézed! A receptre
Kassler hamburger maláta sörhagymával és szilva mustár majonézzel
Mi, németek, szeretjük Kasslerünket. A pácolt, füstölt és főtt sertéshús íze fantasztikus. Akár sültként, pörköltként, akár kenyérszeletként. Nem kell mindig marhahúsnak lennie. A következő grillestjén csak készítsen finom Kassler hamburgert. Karamellizált maláta sör hagyma, Gorgonzola és egy felháborítóan finom szilva majonéz teszi ezt a hamburgert a kerti parti csillagává. A receptre
Készítsen fagyasztott joghurtot maga
Ezek a kis labdák határozottan bejutottak a fagyizókba és a kávézókba. Nagyvárosokban a finom fagyasztott joghurtgolyókat még saját boltjaikkal is megtisztelik. És helyesen, mert a krémes golyók remek alternatívát jelentenek a magas kalóriatartalmú krémfagylaltokhoz. És még jobb lesz. Könnyen elkészíthetők. Ez rengeteg pénzt takarít meg. A receptre
Anglia
Southampton Fish ’n’ Chips
A hal ’n’ chips a brit utcai ételeknek való, ami Elisabeth királynő az emberek számára. Az angol konyha érintetlen királyának állandó helye van nemcsak a szigeten. Néhány apró trükkel krumpli és hal ropogós héját varázsolhatod elő. A hús belül puha és lédús marad. Klasszikusan citrommal és malátaecettel ízesítve, vagy egy jó majom csokoládéval kiegészítve, ez az eredeti Southampton gyorsétterem egyszerűen verhetetlen. A receptre
Görögország
Pita falafellel, sütőforgáccsal és tzatzikivel
A görögöknek ez szívélyes. Ezzel az utcai klasszikussal az összes hozzávalót, amelyet annyira értékel a sarkon lévő étteremben, lapos süteményként csomagolva kapja meg a kezét. Finom vegyes sült burgonya ék, ropogós falafel és egy jó folt tzatziki. A receptre
India
Indiai utcai étel: Vegán paradicsomos curry falafel-kel
Az indiánok imádják a curryjüket. És nem csak ők. A fantasztikus illatú levesek és pörköltek önmagukban szimfónia. Ami még jobb, hogy ez az aromás paradicsom curry könnyen elkészíthető. Friss falafel golyókkal kiegészítve egy curry nyáron frissít, télen pedig melegít. A receptre
Olaszország
Olasz lapos kenyér: piadina romagnola
A piadina Olaszország egyik legnépszerűbb utcai étele. Minden bárban finom lepénykenyerek találhatók, sokféle töltelékkel. Minden régiónak megvan a maga receptje. Ez a recept klasszikus mozzarellával, pármai sonkával, rakétával vagy salátával. Gyorsan elkészíthető és egyszerűen finom. A receptre
Olasz rizsgolyók: arancini
A szicíliai "kis narancs" utat tett Olaszországban, és az egyik legnépszerűbb utcai étel recept. A finom golyókat klasszikusan darált borjúhússal és borsóval töltve, számtalan változatban kaphatók. De mindegyikben van egy közös vonás. Olyan jó ízűek, hogy azonnal megrendelhet egy másik adagot az állványnál. A receptre
Pizza fritta napoletana: az eredeti nápolyi
Ennek a nápolyi snacknek nemcsak Olaszországban van kultikus státusa. Bár ellentmond mindennek, ami meghatározza a könnyű mediterrán étrendet, mindennap hosszú sorok alakulnak ki azokban a bárokban és büfékben, amelyek programjában ez a bűnösen finom sült pizza szerepel. A friss élesztő tésztát paradicsommal, ricottával, szalonnával és gyógynövényekkel töltik meg. A fritőzben való fürdés után a pizza kívülről csodálatosan ropogós, a benne lévő összetevők pedig olvadva puhák. Actung, addiktív tényező! A receptre
Japán
Okonomiyaki - japán palacsinta bonitóval és tengeri moszattal
Ezt a hagyományos japán snacket leginkább egy egzotikus zöldségpalacsintához lehet hasonlítani, amelynek tésztájában bármilyen feltét megdolgozható. Ízletes snack nemcsak a japán piacokon. Az okonomiyaki-t megtöltheti az összes kedvenc összetevőjével. A finomított növényi tallért hagyományosan majonézzel és bonito pelyhekkel töltik fel. A receptre
Miso Ramen (japán tészta leves)
Ramen folytatja világméretű diadalát. Ramen a levesek abszolút királya. Miután kipróbáltál egy tál boldogságot, nem akarsz mást. Ez a kétkomponensű változat viszonylag új a japán ramen történelemben, és ötvözi a házi miso pasztát a hagyományos levessel. Ezt az ízes bombát újhagyma, tojás, szójababcsíra és hús egészíti ki. A receptre
Mexikó
Steak taco
Nincs semmi, mint egy finom ebédidőben. A mexikói Numero Uno utcai étel egyszerű és ízletes alapanyagokat tartalmaz. Ehhez a változathoz sült steak csíkok, gyors házi káposztasaláta és wasabi majonéz tartozik. Klasszikusan szezámmal, újhagymával és korianderrel tetején a nyitott tésztás lepénykenyér alapélelem számtalan taco rajongó számára világszerte. A receptre
Húzott csirke Quesadilla
Egy jó quesadilla a rossz napot jóvá teszi. A tex-mex utcai étel olyan egyszerű, mint ötletes. Két tortillát felöntünk, sajttal, összerakunk és megsütünk. A receptben szereplő ízek egy kis műalkotássá olvadnak össze. Húzott csirke, hagyma, guacamole, tejföl, mozzarella, koriander és citromlé minden, amire szüksége van egy tökéletes snackhez. A receptre
Készítse el maga az enchiladákat - így sikerülnek a Tex-Mex tekercsek
Az enchiladák valójában sajtban sült burritók. A hengerelt tésztát babokkal, darált marhahússal, korianderrel és fokhagymával töltik meg. Fűszeres paradicsom-chili szószba borítva, sajttal sütve a Tex-Mex klasszikusok nagyszerű alakot vágtak gyors uzsonnaként és ebédként egyaránt. A receptre
Készítse el saját magának a burritókat - így működik a töltés, a hajtogatás és a hengerlés
A burrito a leggyorsabb alternatíva a gyors falatokhoz. A tekercselt tortilla babkávéval, darával, salsa-salátával és salátával feltekerjük és feltekerjük. A kéznél tökéletes vagy későbbre csomagolt mexikói utcai étel nem csak Amerikában népszerű. A receptre
Churro fagylaltkúpok
Az édes churro krumpli valójában kijön a csövekből, megsütik és megszórják cukorral. Egyszerűen fagylaltkúpot is formálhat a tésztából, és így remek alternatívája lehet a német-belga fagylaltkúpnak. A receptre
Portugália
Pastéis de Nata - portugál puding torták
Ezek a kis pudinggal töltött leveles tészták kemények. Nemcsak Portugáliában mosolyog mindenki arcára a Pastéis de Nata név. A legjobb, ha dupla vagy háromszorosát sütünk, mert ha elkezd enni, nagyon nehéz abbahagyni. A receptre
Spanyolország
Churros csokoládé öntettel
Hosszú sorok nem csak a „Churrerías”, a churro standok előtt alakulnak ki Spanyolország és Latin-Amerika utcáin. Ebben az országban is a hosszú, rántott fánk abszolút siker a heti és karácsonyi vásárokon. És a legjobb az egészben, hogy a gazdag tésztacsíkokat otthon könnyű elkészíteni. A receptre
Tajvan
Tajvani utcai étel: Gua Bao Burger
A Bao Burger messze az egyik legnépszerűbb utcai étel recept Tajvanon. Helyesen, mert ha beleharaptál ebbe a bolyhos kontyba, soha nem akarsz mást. A hamburger hagyományosan 4 komponensből áll. Két párolt élesztőzseb közé párolt sertéshasat, pácolt kínai káposztát és feltéteket, például mogyorót, hajtásokat és uborkákat helyeznek. A receptre
Thaiföld
Tom Kha Gai - csirke leves kókusztejjel
A thai konyha klasszikusa a zarándokok utcai ételeinek rajongóit is örömmel tölti el ebben az országban. A csirkehúsleves, a kókusztej, a citromfű, a chili, a koriander és a kaffiros lime levelek egyedülálló összjátéka még a leveskeptikusokat is meg fogja győzni. Csirkével és gombával töltőanyagként a Tom Kha Gai valóban bármikor és bárhová eljut. A receptre
Pad Thai - sült tészta
Aki járt már Thaiföldön, tudja, hogy a Pad Thai az első számú utcai étel. Rizstészta, sült tofu, apróra vágott földimogyoró, mész és fantasztikus mártás kókuszcukorból, tamarindból és chiliből. Gyors és hihetetlenül finom étel, amelyet mindenképpen ki kell próbálni. A receptre
pulyka
Kumpir savanyú káposzta töltelékkel és pumpernickel morzsolódik
Első pillantásra a kumpir úgy néz ki, mint a hagyományos kemencés burgonya. Semmivel! A sült burgonyát kikaparják, a belsejét sajttal és vajjal pépesítik. A zabkását sokféle hozzávalóval összekeverjük, majd visszaszórjuk a burgonyahéjba. Ez a recept tiszteletben tartja a népszerű utcai ételek palatinatei/alemann eredetét, és savanyú káposztával, dióval és pumpernickellel keverik. A receptre
Grillezett sávos szendvics spenóttal és camemberttel
A pide lapos, töltött lapos kenyér. Számtalan variáció van itt is. A háromszög alakú falatozás ideális snacknek vagy társnak. Ebben a receptben a lapos kenyeret fűszeres camembert- és spenótlevelekkel tölti meg. A receptre
Vegetáriánus piták padlizsánnal
Majdnem úgy, mint a berlini kultusz snack bárban, a „Mustafas Gemüsedöner”, sült és friss zöldségekkel töltik meg a kis gombócokat. Finom joghurtos szósz és petrezselyem mellett a vegetáriánus piták remek és könnyű alternatívát jelentenek a heti kebabhoz. A receptre
Falafel karfiol répamártással
Ez a gyorsétterem nemcsak remekül néz ki, hanem leírhatatlanul finom íze is. Karfiolból, fehérbabból és keleti fűszerekből készített forró falafel céklából, fokhagymából és fenyőmagból készült gyümölcsös mártásban fekszik. A receptre
Lahmacun (török pizza
A Törökországban nagyon népszerű utcai ételeknek helyet kellett adni a kebabnak. A fűszeres tésztalapok hihetetlenül finomak. A Lahmacun hagyományosan lilahagymával és petrezselyemmel van feltöltve, és friss csipetnyi friss citromlével finomítva a nap bármelyik napján vagy éjszaka is élvezhető. A receptre
New York reggeli bagel
A reggeli a nap legfontosabb étkezése. Az igazi New York-i embereket nem lehet kétszer mondani. Ez a bőségesen feltöltött reggeli bagel bolyhos krémsajtot és avokádókrémet, friss paradicsomot, ropogós szalonnát és a "Sunny Side Up" puha tojást tartalmaz. Ezzel a bagellel a poggyászában Ön határozottan a reggeli királya. Akár otthon, akár munkahelyen. A receptre
El Presidente hot dog
A hot dog az egyik abszolút street food szupersztár az USA-ban. Különösen a keleti parton található minden sarkon egy élelmiszer-teherautó, amely a finom hot dogokat árulja. Számtalan variáció van itt is. Az El Presidente a maga nemében a főnök, jalapeñóval, sült hagymakarikákkal, tojással, paradicsommal, korianderrel és forró majonézzel érkezik. A receptre
Texas chili kutya
Egy jó hot dog a New York-i street food evolúciós lánc tetején áll. Ez a minta az USA déli részéből származik, és egy ropogós, sült kolbászt kombinál a legjobb texasi chilivel, sült hagymával és sok sajttal. Egy kis bűn útközben nem lehet szebb. A receptre
Tornado hot dog
Ezek a kolbásznyársak minden kerti partin szemet gyönyörködtetnek. A kötelező leveles tészta spirállal grillezett kolbász és az orosz öntettel (majonéz és ketchup) tökéletes benyomást keltenek, különösen piknikeken vagy a gyermekek születésnapi partiján. A receptre
Beefer Philly sajt steak szendvics - 'sooo amazing'
Ez a szeletelt bagett mindent tartalmaz, amiben reménykedhet egy finom gyorsétteremben. Steak csíkok, sült hagyma és paprika, zesty chimichurri és olvadó pezsgőfehérje, amely egyesíti az összes összetevőt és zamatot. A receptre
Rántott csirkemell forró mártással
Az észak-amerikai gyorséttermek és éttermek klasszikusa az egész országban kívülről érkezik, finom ropogós panírozással, amely az íróban és az uborkakészítményben pácolt puha csirkehúst tekeri. Fűszeres forró mártással és egy fröccs friss citromlével kell csak a boldogság déli felfutásához. A receptre
Összetört sajtburger
Ennél klasszikusabb nem lesz. Mi lenne az USA sajtburgerek nélkül? Ez a változat „összetört”. A hamburger pogácsákat egy lapáttal simítja le, hogy a maximálisan sült ízeket elérje. Chester sajttal, uborkával és hagymakarikákkal kiegészítve a „sajtos” katapultál a 7. burger mennyországba. A receptre
Krumpli - a recept
Kifli? Fánk-e Még jobb. Mindkettő. Ropogós francia croissant tészta találkozik az amerikai fánk töltelékkel, tejfölből, citromhéjból és vaníliás cukorból. A New York-i eredeti nem éppen könnyű viteldíj, de annál finomabb az íze. A receptre
Fagylalt kéznél: készítsen saját fagylaltos szendvicset
Mi több amerikai, mint egy szelet fagylalt 2 csokis süti között? Ó, igen, pontosan: színes hinti. Tökéletes és gyorsan elkészített desszert hosszú és hangulatos mozi estékhez a kanapén. A receptre
Készítsen fánkot maga: így sütjük meg kedvenc fánkját
Minden amerikai rendőrtiszt kedvenc harapnivalója ugyanolyan ízletes, mint változó. Nem feltétlenül kell fánkláncokban vásárolni a világ minden tájáról, egyszerűen elkészítheti otthon a rántott süteményeket, és tetszés szerint töltheti fel őket. A receptre
Vietnam
Pho Bo - vietnami tészta leves marhahússal
Könnyen főzhető és nagyon ízletes. Igazi pho készül marhahúsból, rizstésztából, thai bazsalikomból és korianderből. Minden együtt úszik egy csodálatos marhahúslevesben. A kiadós húsleves csodálatosan fahéj, csillagánizs, mész és gyömbér illatú. Jó választás nyáron és télen egyaránt. A receptre
Banh mì szendvics
Ez a kis szendvics lassan halad előre a legnépszerűbb utcai ételek receptjeinek listáján. Nem hiába hívják szendvicsek királynőjének. Németországban is vannak olyan üzletek, amelyek ezt a tökéletes ízcsodát árulják. Még jobb - csak készítsen magának banh mi-t otthon. A lédús sertéshús savanyú uborkával és retekkel, újhagymával, jalapenóval, tojással és korianderrel találkozik. Már az előkészítés során a szája megöntözik. A receptre