Azok, akik spórolnak a sóval, megakadályozzák az internista infarktusokat és agyvérzéseket

Az alacsony sótartalmú ételek nemcsak a vérnyomást csökkentik, hanem a szív- és érrendszeri betegségek ellen is. Ez most 2 tanulmányban bizonyult először.

spórolnak

Napi harmaddal kevesebb só fogyasztása negyedével csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Erre a következtetésre jutott két magas vérnyomásban szenvedő amerikai tanulmány. A németországi átlagos sófogyasztáshoz viszonyítva ez azt jelenti, hogy kerülni kell a napi 3 gramm sót, mert ebben az országban a férfiak jelenleg 9, a nők pedig 7 grammot fogyasztanak naponta. A német táplálkozási társaság viszont napi 6 gramm só irányértéket javasol.

3 gramm só megfelel annak a mennyiségnek, mint pl B. 100 gramm szalámiban (kb. 5 szelet), 150 gramm füstölt sertéshúsban vagy 125 gramm Camembert-ben. Az alacsony sótartalmú ételek: tej és joghurt (0,5 gramm/fél liter), sovány hús (0,1–0,3 gramm só/100 gramm) vagy hal (