Nagyböjt - a világ legrégebbi étrendje - nem gyorsétterem
Bizonyára egyik vagy másik ismeri még a szüleitől: A nagyböjt. Ez egy régi keresztény hagyomány, amely mind a katolikus, mind a protestáns egyházban létezik, de a valláshoz hasonlóan másként értelmezik. Természetesen nemcsak keresztény eredetű, a böjt minden világvallásban létezik. Klasszikus, hogy másfél hónapig nem eszel húst és nem iszunk bort. Ez egyrészt szimbolikus gyászot jelent Krisztus halála felett, másrészt megtisztítja a testet az egészségtelen hatásoktól és fegyelmezi az elmét.
A világ legrégebbi étrendje, hogy úgy mondjam.
Manapság sokféle elképzelés létezik a nagyböjtről. A katolikus egyház támogatóinak, legalábbis a pápa mondanivalója szerint, többé-kevésbé szigorúan böjtölniük és kerülniük a hús mellett az édességeket és az alkoholt. Az evangélikus egyház nem teszi kötelezővé a böjt időtartamát, de dicséri annak egészséges hatását a testre és az elmére, és azt tanácsolja, hogy az ember böjtöljön: anélkül kell csinálni, ami nélkül nehéz megtenni.
Aztán természetesen ott van a harmadik frakció - a többi ember nagy része. Számunkra a nagyböjt - ha egyáltalán - vallási emlék, amelyet nem követnek. Valójában hülye, nem igaz?
Hagyjuk, hogy színes statisztikákkal rendelkező fényes magazinok rávegyék magukat arra, hogy hónapokig hagyjanak ki bizonyos ételeket, majd pontosan kiszámított mennyiségű egyéb tápanyagot fogyasszanak meghatározott időpontokban. Aztán utána panaszkodunk, hogy nem sikerült. Legyünk őszinték: a fogyás fejben kezdődik. Csakúgy, mint a homeopátiával történő fogyásnál, amelyben az étrend csak megváltozott hozzáállással együtt működik, ez minden diétával azonos: Megfelelő hozzáállás nélkül semmi sem működik.
De ami a hozzáállást illeti, tanulhatunk valamit a keresztény hagyományból táplálkozás szempontjából. Nem kell hívő kereszténynek lenned, hogy a nagyböjt alkalmat kínáljon étkezési rutinjának áttekintésére. Hat hét hús és mindenekelőtt édesség nélkül - ez csak egészséges lehet. Ha ez túl szélsőségesen hangzik, és tartanak a jo-jo hatásoktól, akkor csak hagyja ki az édességeket és fogyasszon mértékkel húst.
Nagyon fontos azonban, hogy a böjt lényege az elme más dolgokra való irányítása. Nincs értelme, nincs húsa, ehelyett tömegesen kell fehér kenyeret enni. Mindig tartsa meg a mércét, és húsvétkor a jól megérdemelt tojás kétszer olyan jó ízű!