Azok az emberek, akik cukormentes kávét isznak, rossz szívvel rendelkeznek - állítja egy tanulmány
Ebben a kutatásban egyes ételek ízét értékelték és személyiségkérdőíveket végeztek, amelyek között olyan tulajdonságokat találtak, mint a pszichopátia, a nárcizmus, a szadizmus és az agresszió, a "rossz" emberek személyiségi viselkedése.

A hipotézis a személyiség aromájával kapcsolatos elméleten alapult. A megerősítés megszerzésére 953 ember válaszainak elemzése után került sor, és a keserű íz-preferenciákat rosszindulatú személyiségjegyekkel és szadista tendenciákkal társították.
Így a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a keserű ételek a negatív emberek kedvencei. A keserű ízek azonban a személyiségen túl is jót tesznek az egészségnek, mert serkentik az étvágyat és elősegítik az emésztést, ezért ezeket az ételeket alacsony étvágyúaknak vagy alacsony súlyúaknak ajánlják. Keserű ételek: étcsokoládé, spárga, brokkoli, articsóka, karfiol, fehérrépa, cikória, mustár, cukkini, káposzta, kelbimbó, cukkini és természetesen kávé.