Penne a l arrabiata recept

2007. június 11

arrabiata szósz

Ezek az arrabiata mártással készült penne fűszeres, ínyenc és napos ízekkel fogják megízlelni az ízlelőbimbókat. Igazi öröm !

  • 400 g penne
  • 350 g sima paradicsomszósz
  • 2 vagy 3 madártávlati chili
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 8 friss bazsalikomlevél
  • 4 cl olívaolaj
  • só, bors ízlés szerint

Főzési idő: 15 perc

Pihenőidő: 30 perc

Mossuk meg és vágjuk ketté a madárszem paprikát. Távolítsa el a szárakat és a magokat, majd vágja apróra.

Melegítsük az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon.

Amikor az olívaolaj forró, tegye az apróra vágott paprikát az edénybe, majd 5 percig, vagy amíg barnulni nem kezd, pirítsa meg.

Közben meghámozzuk és apróra vágjuk a fokhagymát.

Mossuk meg, szivaccsal és aprítsuk fel finomra a friss bazsalikomot.

Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és az apróra vágott bazsalikomot az apróra vágott paprikához, és 2-3 percig folytatjuk a főzést még közepes lángon.