Cukormentes Ennyit veszített szerzőnk 2 hét után
A Sirtfood az új étrend neve. A videóból kiderül, mely ételeket szabad enni.
Berlin. Szerzőnk két hete lemondott a cukorról. 26 nap jön. A lemondás már észrevehető a mérlegen.
Az első két hetem 40 napos cukormentes kihívás Túléltem. Már 14 napig abbahagytam a cukroskodást! Még 26 követendő. Ez idő alatt nemcsak az ipari cukor, hanem az övé nélkül is nélkülözöm természetes alternatívák mint például agavé szirup, szirupok, kókuszvirág cukor vagy méz, valamint mesterséges édesítőszerek és alkohol.
Az első négy hétben még a rizs, a gabonafélék és a gabonatermékek is tabusak, még a teljes kiőrlésű változatban is, csakúgy, mint a keményítőtartalmú zöldségek (kukorica, burgonya és édesburgonya). És igazából eddig sikerült. Kis diadal.
Cukormentes: két hét múlva négy kilóval kevesebb
A célomat tartom szem előtt, és ez segít kitartani. Hosszú távon szeretnék valami jót tenni a testemért és egészségesebb életet élni. Legyen példakép a gyermekeim számára. És ha van az enyém is Testtömeg-index (BMI) javult, és újra kényelmesebbnek érzem magam a bőrömben, ez nagyon jó lenne. Mivel a BMI-m 30,4, és ez az, amivel rendelkezem "Kissé túlsúlyos" az általában felső tartományban.
A mérleg pedig négy kilóval kevesebbet mutat az első 14 nap után. Persze, ez többnyire víz, és nem zsír, amit ott elveszítettem. Mindazonáltal jó érzés és jutalom néhányuknak eddig nagyon mozgalmas idő. Kéz a szívre: Az egész cukormentes projekt nem mindig volt könnyű számomra. Ennek pedig több oka is van.
Most kétszer főzök: a gyerekeimnek - és nekem is
Közülük kettő nagyon kicsi. Az egyik ok csak kettő, a másik négy éves. És még akkor is, ha a családban hosszú ideje próbálunk ésszerűen egészséges és kiegyensúlyozott ételeket fogyasztani, az Anya új menüje némi megszokást igényel a két kicsi.
Míg a zöldségágyon próbálkozom és néha teljesen új elkészítési módszereket ismerek meg, ők ketten esznek A zöldségek inkább nyersek paprika, uborka, karalábé és sárgarépa formájában.
Ez azt jelenti, hogy most gyakran kétszer főzök, vagy kicserélem az ételeimet a gyerekeknek. Mintha a cukormentes étrend már nem lenne elég időigényes, mert alig kelsz fel elkészült termékek visszaeshet, ha a dolgokat gyorsan el kell végezni.
A házi cukormentes zöldségleves sláger
Kétségtelen, hogy ez időbeli kihívások elé állít - teljesen foglalkoztatottak és egyedülálló szülők a hét folyamán -, és sok tervezést és átgondolt időgazdálkodás tól től. A fagyasztó és a régi ételtároló dobozaim azok a segítők, akiket megszerettem. Megtanultam még egy kicsit főzni, és a következő napokra vagy hetekre lefagyasztani.
Minden hazugság - Ez a 3 diétamítosz nem igaz
A házi cukormentes zöldségleves szintén sláger. A gyerekeim imádják a tésztalevest sárgarépával és borsóval. Ez gyorsan megy, és ha igen Lencstészta még én is ehetem a levest.
Szintén Borsó vagy csicseriborsó tészta lehetséges lenne. Sajnos a gyermekeim nem szeretik őket, én pedig csak akkor szeretem őket, ha gazdag szósz sok zöldséggel, és ha úgy tetszik, tiszta mogyoróvaj vagy kókusztej, amely lágyítja a saját ízüket. A köles és a quinoa felkészültségétől függően rendben van, de nem nagy siker.
A férjem építi a mézeskalács házat - ezt a szagot a házban!
Sajnos a férjem sem osztja az újonnan felfedezett szerelmemet a quinoa iránt, de a lehető legtöbbet próbálja támogatni hétvégén, amikor otthon van. Készülj fel nekem cukormentes reggeli előtt elveszi tőlem a gyerekeket - és végül megépíti velük a karácsonytól elmaradt mézeskalács házat. Ez a szag a házban csodálatos. És aztán este egy szép, hideg pohár kóla. Végül is újra szüksége van egy kis energiára. Sziszegés. Ahhh.
Megvan a Kísértések így mindig az orra előtt - még magának is elkészítenie kell tészta formájában. Ez néha nagyon nehéz, még akkor is, ha könnyebben megy édesség és cukor nélkül, mint amennyitől féltem volna.
A háztartási cukor helyett öt alternatíva létezik
Közös vacsora után Már nem harapok, még akkor is, ha diófélék, zöldségrudak, sajtkockák vagy valamilyen gyümölcs megengedettek. De magam is észrevettem, hogy ez az étkezés sajnos fokozza a vágyam valami „igazi” falatozásra.
Figyelmeztetett, hogy a cukor pusztán lemondása nem megoldás
Amikor elmondtam Stefan Kabisch-nak, a Német Táplálkozástudományi Intézetnek a kihívásról, amikor cukrot és diétás szöveget kutattam, figyelmeztetett, hogy kevesebb cukor lesz jó kezdet. Tudnia kell azonban, hogy a cukor pusztán lemondása nem megoldás. Azt is meg kell vizsgálni, hogy miért evett ennyi cukrot a múltban, és miért van ez Szokások a saját életében honosított volna.
Ennek sok oka van: Valakinek egyszerűen túl kevés ideje lehet valami mást, értelmesebbet enni. Mások kénytelenek valahogy rövid szünetekbe tömöríteni az energiaellátásukat. Szintén Lustaság és tudatlanság szerepet játszhat.
Megint másoknak nagy a stresszük, és ez egyre rosszabb további jutalom ingerek keresett. És az evolúció miatt a cukor sajnos jutalomingereket vált ki az agyban. Ez utóbbi szerepet is játszott számomra. A bevont földimogyoró, a nyúlós medvék és a Co. hű társak voltak az idegek táplálékaként.
Pattanásokat kapok, megfagyok és folyamatosan fáradt vagyok
A radikális cukormentesség egyik napról a másikra éppen ez volt a számomra megfelelő dolog. Valójában sikerül szakítanom a szokásos mintámmal - és remélem, hogy ez így is marad. Azt is észreveszem, hogy ez a hirtelen lemondás nem olyan könnyű a testemnek, mint a fejemnek.
És ehhez kapcsolódnak további okok, amelyek miatt az elmúlt napok nem mindig voltak könnyűek: pattanások jelentkeznek, megfagyok, mint soha életemben, és állandóan fáradtnak érzem magam. Rövid. Az én Az anyagcsere megőrül. Igazodik. Még akkor is, ha kemény - valószínűleg jó jelnek kellene tekintenem.