Ázsiai ételek, a második helyen az online megrendelt ételek tetején Romániában
A kulináris kihívásokra nyitva áll, egyre több román veszi bátorságát és ízlését az ázsiai konyha show-ból. Különösen a japán gasztronómiára irányul, és a sushi, ez a rizs és hal keveréke vagy más nyersanyagok a legkeresettebbek.
Hogy tetszik nekik ez a tapasztalat, azt bizonyítja az egyre növekvő, sajátosságokkal rendelkező éttermek száma, de az is, hogy az ázsiai ételek a román konyha után a második helyen álltak az online legrendeltebb ételek élén. A japán konyha egészséget és szórakozást jelent. Gasztronómiai, főleg, ha teppan asztalokkal rendelkező éttermet választunk, ahol a szakácsok látványban főznek forró tányérokon 300 fokon.
Ichiro egy kis étterem tulajdonosa Floreasca területén. A román nő iránti szeretet Tokióból Bukarestbe hozta, és az otthoni vágy arra késztette, hogy fektessen be egy olyan helyre, ahol a japán anyák receptjeit főzik.
Ichiro Yuki, étteremtulajdonos: "Minden japán étterem sushit árul, mert sokkal divatosabb. Nem a sushira koncentrálunk, hanem a mindennapi ételekre, ez nem annyira elfogadott, mint a sushi, de az emberek kezdik megérteni ".
A halak és a tenger gyümölcsei mellett csirkét, sertéshúst vagy kacsát találunk a japán konyhában. Az olajfürdőben készített húst gyömbér- és szójaszószban pácolják, a serpenyőben lévőt ugyanazokkal az összetevőkkel, de vajjal is elkészítik, a grillen pedig édes szószt adnak hozzá. Szintén keresett a szója alapú miso leves, amely bármilyen módon elkészíthető. Az ebéd személyenként körülbelül 50 lejbe kerül, a vacsora pedig 100 lejbe kerül.
A kis étteremben az ételek meggyőzték az ausztráliai John-t, aki Ausztráliában nőtt fel, hogy hűséges vásárlóvá, segédszakácssá váljon. Szerelmes a főzésbe, de egy román nőbe is, akivel online megismerkedett, és aki meggyőzte, hogy jöjjön Bukarestbe.
Olvassa el
John, segédszakács: "Nagyon sok japán ételt, sok ázsiai ételt nőttem fel, nagyon friss, nagyon tiszta."
A japán ételek teljes filozófiája a kiegyensúlyozott étrendről szól. Az összetevőknek frisseknek kell lenniük, a rizs szinte egyetlen étkezésből sem hiányzik, és a szójaszósz mindenhol megtalálható. Talán ezért Japán az ország, ahol a legalacsonyabb az elhízás aránya.
Mihaela Bilic, táplálkozási szakember: "A szója bűvös gabona, a szója olyan gabona, amely szinte az összes esszenciális aminosavat tartalmazza, mivel ezek megtalálhatók a húsban, a halban, a tojásban, még ha zöldség is, 20-22 százalék fehérje van."
De az egzotikus utazások megnyitották a románok számára az utat más kulináris élmények, például a hagyományos thai ételek előtt. Az ázsiai étkezési tapasztalatok nem a legolcsóbbak, és a legtöbb ügyfél átlag feletti jövedelemmel rendelkezik. De a piac létezik. Csak a fővárosban több mint 20 japán étterem működik.
George Butunoiu, éttermi szakember: "Bukarestben kezdtek megjelenni, főleg a Dorobantilor térségben, vannak koncentrált japán és ázsiai éttermek, olyanok, mint ott."
A legolcsóbb megoldás a gyorsétterem. Egy Romániában élő vietnami férfi értékesíti a híres pho bo levest - órákig főtt marhacsontból, amelyhez hagymát, rizstésztát, vékony húsfilét és mindenféle fűszert adnak. Nagy az igény a banh mi szendvicsre, sült sertéshúsdarabokkal, amelyet a Lonely Planet a világ legjobbjának nyilvánított. 14 lejbe kerül.
Chinh Nguyen Huy, gyorséttermi tulajdonos: "Minden értékesítési helyre napi háromszáz vásárlónk van"
A sushiért a nagy bevásárlóközpontokba is el lehet menni. A hipermarketekben készíthet saját készletet. Az Ön preferenciáitól függően egy darab ára 1,5 lej és 3,5 darab között van. A legnagyobb eladások a hétvégén vannak. Csak ezen a standon, 2 nap alatt 1500 darabot adnak el.