Ázsiai wok tészta csirkével és zöldségekkel - recept

1.Vágja csíkokra a csirkemellet, és 30 percig áztassa szójaszószban. Hámozzuk meg a gyömbért, és vágjuk apró kockákra. Ezután vágja finom csíkokra a kaliforniai paprikát és az újhagymát.

tészta

2.Melegítsen egy kis olajat a wokban, és tépje fel a csirkemell filét. Vegye ki a wok-ból és tartsa melegen a sütőben (ne állítsa túl magasra a hőmérsékletet).

3.Tegye a maradék olajat a wokba, és sütje a paprikát öt percig. Adjunk hozzá újhagymát, gyömbért, babcsírát és hóborsót, és rövid ideig pirítsuk meg.

4.Vegye ki a zöldségeket a wokból, és tartsa őket melegen is. Forraljuk fel a wokban a zöldség alaplevet, a kókusztejet, a curry pasztát és a 3 evőkanál szójaszószt. Hozzáadjuk a tésztát és 4-5 percig hagyjuk meredezni. Keverje hozzá a meleg zöldségeket és a húst.

5.Fogja meg a bazsalikomot, és keverje hozzá a leveleket közvetlenül tálalás előtt. Jó étvágyat!