B. Kanne-Brottrunk®), organikus szójatermékek ...
Hogyan táplálkozhatok rendesen rákkal? Az egészséges táplálkozás csökkentheti a rák kockázatát, valamint a megismétlődés valószínűségét. De mit jelent az egészséges? Mit csinálnak a másodlagos növényi anyagok? Mi ajánlott stresszes terápiákhoz? Létezik-e a "rákellenes étrend"?
A rákkal kapcsolatban alig van olyan téma, amely annyira hevesen ellentmondásos, mint a diéta. A táplálkozási szakemberek (táplálkozási szakemberek) és az egészségügyi szakemberek (orvosok és nem orvosok) néha szinte kitartóan megvitatják jelentőségüket a betegség kialakulása és lefolyása szempontjából. A szakértői vélemények nagyban különböznek egymástól: szélsőséges esetekben egyesek tagadják az étrend és a daganatok előfordulása közötti összefüggést, míg mások egy bizonyos étrendet javasolnak az egyetlen hatékony fegyverként a rák elleni küzdelemben. Ez sok beteget nyugtalanít. A „helyes” étrenddel kapcsolatos kérdések ezért gyakran felmerülnek a GfBK orvosi tanácsadó szolgálatában.
Az a tény, hogy étrendünk hatással van az egészségre, empirikus kutatásokkal már régóta bebizonyosodott - és különösen a rákkal kapcsolatban. A táplálkozás befolyásolja az anyagcserét, és az anyagcsere hatással van egy daganatos betegség lefolyására. Az egészséges táplálkozás esetén csökken a rák kialakulásának kockázata és a visszaesés valószínűsége. Az egészséges étrend olyan védőanyagokkal látja el a szervezetet, amelyek pozitívan befolyásolják a betegség lefolyását. Ezenkívül erősíti a test természetes szabályozási képességét és öngyógyító erőinket.
Az élelmiszer milyen összetevői képesek terápiás hatást elérni, már elég jól kutatták. Számos anyagról kiderült, hogy fogyasztásuk esetén csökkentik bizonyos rákos megbetegedések előfordulását. Tudományosan is bebizonyosodott, hogy a rák ritkán fordul elő genetikai hajlam miatt, de annak kialakulása nagyobb valószínűséggel az anyagcsere folyamatoknak tulajdonítható.
Hogyan táplálkozik egészségesen?
Sajnos nem tudok általános választ adni, amely mindenkire vonatkozik. Nincs olyan, hogy "rákellenes étrend". Még akkor is, ha az ilyen ötleteket okos marketing emberek terjesztik újra és újra. A legváltozatosabb csíkok táplálkozási koncepciói a rákos betegek javára cselekszenek: a ketogén rákellenes ételektől a vércsoportos diétákig, a paleo-kőkori táplálkozástól és a makrobiotikumokon át a vegán ételekig - hogy csak néhányat említsünk. Az indiai (az ajurvéda) és az ázsiai (TCM) orvosi rendszerekben differenciált étrendi ajánlásokat adnak komplex szempontok alapján. Mindig vannak olyan emberek, akik ezen irányok egyikében, esetleg extrém étrendben is, pontosan megtalálják a számukra megfelelőt. Ez azonban nem ad általános érvényességet.
kompatibilitás. Először nézzük meg a kompatibilitást. Nagyon kevés ember tolerálja a nyers ételeket és a teljes kiőrlésű gabonákat nagy mennyiségben. A mediterrán és az ázsiai konyha mérsékelt ebből a szempontból, ezért elvileg ajánlott. Az ételek és italok kiválasztásakor figyelembe kell venni az allergiákat és az egyéni intoleranciát. A személyes alkotmány is szerepet játszik. Például, míg az egyik ember élvezi a klasszikus teljes ételek étrendjét, ez túl stresszes lehet egy másik számára. Ne hallgasson olyan emberekre, akik mutatóujjal felfelé akarják mondani, mit kell enni.
"Tanuld meg hallgatni a testedet, és derítsd ki, mi a jó neked."
Keressen egy orvost, alternatív szakembert vagy táplálkozási szakembert, aki segít megtalálni a megfelelő étrendet. Ideális esetben ízletes, emészthető és alkalmas mindennapi használatra.
Másodlagos növényi anyagok. A mindennapi étellel befolyásolhatod, hogy mi történik a testedben. Itt kulcsszerepet játszanak az úgynevezett másodlagos növényi anyagok. Számukat 60 000-100 000 egyedi anyagra becsülik. Kiegyensúlyozott étrend mellett napi 1,5 g fitokemikáliát fogyaszt. A legfontosabbak az antocianinok, flavonoidok, karotinoidok, polifenolok, izoflavonok, lignánok és pektinek. Ezeket az anyagokat meglehetősen jól kutatták.
Alighogy felfedezték egy élelmiszer-összetevő egészséget elősegítő hatását, megtalálható egy vállalkozó szellemű gyártó, aki gyorsan eldobja a hatóanyagot elszigetelt étrend-kiegészítőként. Természetesen a vörös szőlőből kaphatja az antocianinokat és a fitokemikáliákat kapszula formájában. Alternatív megoldásként időnként elfogyaszthat egy pohár vörösbort, ha nincsenek ellene konkrét orvosi okok.
A különböző anyagok természetes kölcsönhatásától elszakadva a másodlagos növényi vegyületek néha nemkívánatos mellékhatásokhoz vezetnek. Vásárláskor ezért figyeljen az összetevők természetes kombinációjára.
A ketogén étrend
Minden ismert, egészséget elősegítő hatású élelmiszer részletes magyarázata messze meghaladná e cikk kereteit. Ezért csak azokra a témákra térek ki, amelyekkel a tanácsadás során jelenleg a leggyakrabban szembesülünk. Először hadd mondjak valamit az étrend olyan formájáról, amelyet túl gyakran egyenesen dicsőítő módon ábrázolnak: a ketogén étrend.
Tudományosan megvizsgálták a tumorsejtek cukor- vagy glükózfogyasztását. Kiderült, hogy a gyorsan növekvő daganatok, különösen előrehaladott stádiumban, akár 30-szor több cukrot fogyasztanak, mint az egészséges sejtek. Az 1930-as években a Nobel-díjas Otto Warburg felfedezte, hogy a rákos sejtek gyakran tejsavvá fermentálják a glükózt, és nem égetik el szénhidrátokká és vízzé, mint az egészséges sejtek. Ebből arra következtetve, hogy a rákos betegeknek a lehető legkevesebb szénhidrátot (ketogén) kell enniük, szerintem kockázatos. A Warburg-hipotézist sem tudományosan nem igazolták, sem cáfolták. Egy kutatási eredmény alapján nem lehet minden beteget kiszolgálni egy extrém ételformában, és így az összes érintettet egy (főző) edénybe dobni.
„Az egészséges étrendnek csak akkor van értelme, ha holisztikus koncepcióba ágyazódik. Ez magában foglalja a relaxációt, a testmozgást és más természetgyógyászati intézkedéseket is. "
Általánosságban differenciált nézet és egyéni megközelítés szükséges. Figyelembe kell venni a tumor stádiumát, a személyes toleranciát és az egyéni anyagcsere-helyzetet. Még ha az egyes rákos betegek is részesülhetnek a ketogén étrendből a betegség bizonyos szakaszaiban, az összes érintettre vonatkozó általánosításnak nincs értelme.
Budwig diéta. A daganat stádiumától és a beteg személyes helyzetétől függően véleményem szerint ez egy zsír-fehérje étrend, amely alkalmas lehet rákos betegek számára. Lenolajjal kevert kvarkjáról vált ismertté. Ez a fajta étrend meggyőző sikereket ért el Johanna Budwig idejében. Akkor a rákot általában késői stádiumban diagnosztizálták.
A lesoványodott betegek esetében, akiknek legnagyobb ellensége a cachexia, a Budwig diéta életet nyújthat. A lesoványodott embereket azonban nem szabad betiltani a komplex, „egészséges” szénhidrátoktól. A magasabb energiaellátás és a mentális jólét szempontjából néha kifejezetten ajánlom őket.
Diéta stresszes terápiákban
Vannak olyan helyzetek is, amikor a konkrét táplálkozási tippek érthető okokból a gyakorlatban beváltak. Világos ajánlások tehetők, különösen sugárzás vagy kemoterápia során. Az ilyen kezelések gyengítik az emésztési teljesítményt. Ennek eredményeként néhány dolgot egyszerűen nem tolerálnak. Még akkor is, ha az alábbi ételek és italok általában könnyen emészthetők, természetesen figyelembe kell vennie egyéni toleranciáját, allergiáját és személyes hajlamait.
Kevésbé ajánlott: Nyers zöldségfélék, tiszta gyümölcslevek (különösen trópusi gyümölcsök), durva teljes kiőrlésű gabonák, teljes kiőrlésű termékek, burgonya sült burgonyaként, hasábburgonya vagy krokett, hüvelyesek, káposzta, füstölt, pácolt ételek, kemény sajt, húskészítmények, gyorsételek, mesterséges adalékanyagokkal rendelkező késztermékek, fehér lisztből készült termékek, ipari cukor, kávébab, „Savanyú teák”, például gyümölcs, mályva és csipkebogyó tea, szénsavas ásványvizek.
Ajánlott: Gyümölcsök és zöldségek, értékük megőrzésével főzve vagy párolva, finomra őrölt teljes kiőrlésű gabonatermékek (tönköly, zab), a lehető legtöbb tejsavban erjesztett és hígított gyümölcslevek (pl. Kanne-Brottrunk®), organikus szójatermékek, organikus baromfi, mélytengeri halak, organikus olajok (Lenmag, olívaolaj), burgonya főtt vagy főtt burgonyaként, rizs, zab- vagy mandulatej, "keserű" gyógyteák (a fentiek kivételével), alacsony széndioxid-tartalmú ásványvíz, édesítőszerként kis mennyiségben, például méz, juharszirup vagy körte Agave szirup.
Hasonló mellékhatások jelentkeznek újra és újra a kemoterápia vagy a sugárzás miatt. A diéta révén itt is hozzájárulhatunk a tünetek kifejezett enyhítéséhez vagy legalábbis azok súlyosbodásához.
Hasznos tippek a kemoterápia és a sugárterápia során
A hányinger ellen segít sokat inni - apró kortyokban egész nap. Készítse elő pl. B. egy termoszban az édeskömény vagy a kamilla tea előtt, és egészítse ki szénsavas ásványvízzel. A napi 2,5-3 liter jó.
A kemoterápia vagy a sugárterápia néha "rejtett" allergiákat idéz elő a tehéntej ellen kiderült: Lehetséges tünetek a puffadás, a bőrviszketés, a felgyorsult pulzus, a változékony hangulat vagy a fáradtság. A biztonság kedvéért váltson rizs, zab vagy mandula tejtermékekre ez idő alatt.
Az étvágy ösztönzésére Hasznos lehet egy articsóka-koktél, egy aperitif vagy egy jól ízesített leves. Az étvágygerjesztő keserű anyagokat étkezés előtt 15 perccel lehet bevenni, pl. B. Amara csepp (Weleda) vagy gentian magenta tonik (Wala).
Nál nél Hányás A kólaitalok hasznosak lehetnek a keringés támogatásában. Perecbot vagy finom tönköly kétszersült segíthet a gyomor megnyugtatásában. A reszelt alma a hasmenés és a hányás klasszikus gyógymódja. Az almát a bőrével nagyon finomra reszeljük.
Kapcsolja ki a kellemetlen ételszagokat, amikor bekapcsolja Hányinger és hányás Szenvedni. A nagymama öreg jó zselés levese nemzedékeken át bizonyította gyomor- és bélproblémáit.
Nál nél Nehézség rágás és nyelés válasszon pépes vagy folyékony ételt krumplipüré, krémlevesek és italok formájában.
Nál nél száraz száj és a csökkent nyálfolyás, sok kis mennyiségű borsmenta vagy kamilla tea, citromos víz, savanyú tej, kefir, tejszín és tejszín ételek segítenek.
Nál nél A szájüreg gyulladása vagy a nyelőcső, amelyet jól temperált, enyhe, krémes ételeket fogyaszt. A fűszeres ételeket és savakat kerülni kell a nyálkahártya védelme érdekében, a zab, a rizs vagy a lenmag váladék védi őket.
Nál nél székrekedés A rostban gazdag, nem duzzadó ételek segítenek. Feltétlenül sokat kell inni búzakorpával. Általában jó sok vizet inni az emésztés serkentésére. Itt nagyobb összeg lehet nagyon rövid idő alatt. 0,4–0,5 liter ásványvíz azonnal felkelés után hatékony.
A lenmag felgyorsítja a belek átjutását a nyálkahártyán keresztül, és bizonyos esetekben székrekedés alkalmasabb, mint más magas rosttartalmú ételek.
A testsúly fenntartása vagy növelése érdekében figyeljen a magas kalóriatartalmú ételekre, amelyeknek nem kell nagyobbnak lenniük, mint a szokásos. Ebben az esetben használjon több tejszínt, vajat és kiváló minőségű olajokat. Kényeztesse magát mandula vajjal, mangóval vagy homoktövisszel dúsított vegyes kvarkitalokkal.
Bizonyos daganattípusok esetében célzott támogatást nyújthat testének az ételein keresztül. Az emlőrák esetében például a hormonreceptor státusától függően az élelmiszerekben található hormonszerű anyagok relevánsak lehetnek az egészség szempontjából.
Lehet-e bűn a csokoládé?
További olvasmányként
GfBK brosúrák: Diéta és rák, valamint az agresszív terápiák mellékhatásai
Beliveau, Richard, Gingras, Denis: A rákos sejtek nem szeretik a málnát. Élelmiszer rák ellen, Kösel (2008)
Bihlmaier, Susanne: Paradicsomvörös + sárkányzöld: naponta háromszor a legjobb keletről és nyugatról - rákellenes és erős védekezés, 3. kiadás. Hädecke (2014)
Diétás ajánlások mellrák esetén
Blokkolja az ösztrogénreceptort
Szója, szójatermékek (óvatosság szükséges a tamoxifen terápia esetén)
Lenmag, zúzva (2 teáskanál)
lencsék
Gránátalma, gránátalma leve/elixír
Csökkentse az ösztrogén jeleket
Omega-3 zsírsavak (halolaj, lenmag)
Kurkumin (csökkenti a peszticidek ösztrogén hatását)
Minden keresztesvirágú zöldség: brokkoli, kelbimbó, karfiol, fehér káposzta, kelkáposzta, zsázsa, retek, retek, torma, mustár, sült saláta kitûnõ
Az ösztrogénfelvétel megakadályozása a bélben
Búzakorpa, lenmag, minden rost
Óvja az oxidatív stresszt
Zöld tea, fokhagyma, alma, bogyók, kék szőlő, hajtások, leveles zöldségek, sárgabarack (különösen szárított)
Kerülje el teljesen vagy csak kis mennyiségben és ritkán
Alkohol, állati zsírok (beleértve a tejet, sajtot), fehér lisztből készült termékek, késztermékek, édes italok, omega-6 zsírsavak (különösen margarinban, majonézben)
A szerzőről
