B mérgezése; farok növényenként
- Mezőgazdaság
- Étel
- Vidéki
- Kutatás és innováció
- Élelmiszerbiztonság
- Kultúrák
- Tenyésztés
- Környezet
- Információ és források
- Szervezetek, tanácsok és bizottságok
Hogy csatlakozzon hozzánk
Az állatállomány növénymérgezése
| 130/643 | |
| 02/89 | |
| 89-029 | |
| 08/2012 | |
| Eredeti műszaki lap | |
| Az OMAFRA személyzete | |
Tartalom
Bevezetés
Számos növény különféle vegyi anyagokat tartalmaz vagy halmoz fel, amelyek mérgezőek az állatokra. A mérgezés hatása kisebb irritáció vagy enyhe teljesítményvesztés formájában jelentkezik, de egyes esetek komolyabb problémákhoz vezethetnek, és az állat pusztulását okozhatják. Ez a tájékoztató bevezetésként szolgál a növények mérgezésének számos módjával kapcsolatban. Olyan növényeket ír le, amelyek sérülést okozhatnak, vagy állatokkal érintkezve bőrirritációt okozhatnak. További információk a mérgező gyomokról: AGDEX 130/643, Mérgező gyomok az állatállomány legeltetéséhez, A. és B. szakasz.
Számos tényező felelős a növények állatokra gyakorolt mérgező hatásáért; ezért lehetetlen utóbbiakat két kategóriába sorolni, nevezetesen a mérgező növényeket és a nem mérgező növényeket. Egy teljesen ártalmatlan faj a körülményektől függően néha végzetesnek bizonyulhat.
Ezért számos tényező járul hozzá a növények toxicitásához. A különböző fajok és fajták növekedésük kezdetétől az érettségig változó mértékű toxicitással rendelkeznek. Bizonyos esetekben ez a fokú toxicitás érleléssel növekszik, míg más növények esetében a növény öregedésével csökken a mérgezés veszélye. Fontos lehet a növény állapota is, amikor elfogyasztja. Sérült vagy hervadó üzemben mérgező vegyi anyagok alakulhatnak ki, amelyek frissen nem találhatók meg ugyanabban a növényben. Ezzel ellentétben egy friss állapotban lévő növény mérge eltűnhet a szárított növényből; ezt figyeljük meg többek között a boglárkával. A növény egyes részei néha mérgezőek, míg mások nem. A rebarbara jó példa; levelei mérgezőek, de a szárak biztonságosan fogyaszthatók.
Bizonyos állati tényezők befolyásolják a növények toxicitási képességét. Az állatfajokat a sok növény és mérgük különböző mértékben befolyásolja. Fontos az állat kora; a fiatalok gyakran érzékenyebbek, mint a felnőttek, de ez a szabály nem mindig érvényes. Azáltal, hogy először kis mennyiségű méregnek vannak kitéve, az állatok néha ellenállást fejtenek ki a méreggel szemben, ha anyagcseréjük képes volt alkalmazkodni a méreg testben való jelenlétéhez. Éhes vagy táplálékhiányban szenvedő állat sokkal nagyobb valószínűséggel fogyaszt nagy mennyiségű mérgező növényt, mint egy jól táplált állat.
A mérgek osztályozása
Nagy mennyiségű mérgező anyag van, amelyet növények mérgezésével társítottak. Sajnos még nem sikerült azonosítanunk azokat a mérgező anyagokat, amelyeket számos olyan növényfaj tartalmaz, amelyek már ismertek káros hatásaik miatt. Az Ontario-i mérgező növények többsége azonban az alábbiakban leírt egy vagy több terméket tartalmaz.
- A alkaloidok keserű ízű alapvető szerves anyagok, például morfin, atropin, nikotin, kinin és sztrichnin. Az alkaloidok általában a gyomor-bél rendszer irritációját okozzák hányinger, nak,-nek kólika és néhány hasmenés. Hatással lehetnek a központi idegrendszerre is, okozva a vs.koronás, a izomgyengeség, nak,-nek görcsök ésA halál.
- A glikozidok a növények természetesen termelik; a glükóz az egyik. Három fő csoportra oszthatók:
a) Cianogén glikozidok, önmagukban nem mérgezőek, de enzimek jelenlétében hidrolizálva hidrogén-cianinsavat (HCN), erősen mérgező anyagot képeznek. A HCN zavarja az oxigén átadását a tüdő és a test szövetei között, így az utóbbiak, beleértve az agyat is, oxigénhiányban szenvednek, és következésképpen érintettek. A megfigyelt tünetek a következők izomgörcsök, a rgyors és nehéz kilégzés, valamint görcsök. Ezeket a tüneteket ritkán észlelik, mivel a halál perceken belül bekövetkezik.
Számos tényező befolyásolja a növények cianogén glikozidtartalmát. Egyes fajok nagy mennyiséget tartalmaznak, a maximális szintet a növekedés kezdetén figyelik meg, majd csökkennek. Az éghajlati viszonyok, a talaj- és árnyékfaktorok, valamint minden más olyan tényező, amely a növekedés és fejlődés lassulásához vezethet, elkerülhetetlenül megnöveli a növények cianogén glikozidtartalmát. Az alacsony talajnedvesség, a nitrogénben gazdag és a foszforban szegény talaj mind olyan tényező, amely hozzájárul a HCN kialakulásához. A hervadás, a fagy és a növények egyéb fizikai károsodásának következtében ezeknek a növényeknek a HCN-tartalma gyorsan növekedhet.
A cianogén glikozidok megtalálhatók a cirokban, a mocsári troscartokban és a vad cseresznyefákban.
b) A szaponinok súlyos gyomor-bélgyulladást okozhat hányás, nak,-nek hasmenés és a kólika. A véráramba felszívódva ezek a szaponinok a vörösvértestek pusztulását, valamint a központi idegrendszer károsodását okozzák, ami görcs és bénulás. A glikozid ezen formája megtalálható a szappanfű, a tehén szappanfű, a szappanfű és az amerikai fitolakban.
c) A keresztesvirágúak növényeihez kapcsolódó keresztes olajglikozidok súlyos gyomor-bélgyulladást okoznak, amelynek tünetei: kólika és a megtisztulás. Állatok mérgezése nitrát valójában nitritmérgezésből áll, amely a gyomor-bél rendszeren belüli nitrátok redukciójából ered. A nitrit felszívódik a véráramba, ahol a hemoglobinnal reagálva methemoglobint képez, amely barna színű termék nem képes oxigént felszabadítani. Akut mérgezés esetén a hemoglobin 60-80% -a methemoglobin formájában van. Az ilyen anyagot kis mennyiségben termelő juhok ezért ellenállóbbak az ilyen típusú mérgezésekkel szemben, mint más állatfajok.
Az akut mérgezés tünetei a következők remegés, a instabilitás, a gyors légzés és a halott. Krónikus mérgezés eredményezheti alacsony növekedési ütem, a alacsony tejtermelés és abortuszok. Szarvasmarháknál meg kell jegyezni, hogy az A-vitamin felhalmozódását befolyásolja.
Egyes növényfajok természetesen képesek nagy mennyiségű nitrát tárolására. Az 1. táblázat felsorolja a nitrátmérgezéssel járó fő növényeket. A réteken és legelőkön általában használt hüvelyesek és füvek nem tekinthetők képeseknek nitrátfelhalmozódásra, de ha a körülmények megengedik, kellően veszélyes mennyiségben halmozódhatnak fel. A növények nitráttartalma arányosan növekszik a mezőkre felvitt nitrogénmennyiség növekedésével. A karbamidon vagy ammónium-szulfáton kívüli nitrátalapú műtrágyák növelik a növény nitrátfelhalmozódását .
Az e tömegek által tartalmazott ergotoxin befolyásolja az idegközpontokat, amelyek a test különböző részeit tápláló kis erek összehúzódásáért felelősek. Az ergotmérgezés következménye elsősorban az elfogyasztott mennyiségtől függ. Kis mennyiség bevitele esetén az állat felépül, anélkül, hogy súlyos tüneteket tapasztalna. Nagy koncentrációk azonban ahhoz vezethetnek végtagok gangrénája, Van abortuszok és esetleg a halott.
Gyakori tünetek étvágytalanság, megereszkedés, hasi fájdalom és egy magas hőmérsékletű. Súlyos mérgezés esetén a tünetek két formáját különböztetik meg: 1) ideges és 2) üszkös.
1) Ideges forma. A depresszió és a megereszkedés nyilvánvaló. Vannak izomremegések, görcsök, lábrángások és delírium. Az állat gyomor-bél rendszeres hurutban szenved, nem hajlandó enni, testállapota pedig romlik. Van néha gyors halál, amelyet görcsök vagy görcsök előznek meg.
2) Gangrenos (vagy általános) forma. Az erek összehúzódása által okozott vérleállás nekrózist okoz az állat végtagjaiban, különösen a lábában, a farkában vagy a fülcsúcsaiban. Az érintett részek hidegek és kiszáradnak; megjelenik egy elhatárolás, amely teljesen körülveszi az érintett végtagot, elválasztva ezzel az elhalt szövetet az élő szövettől. A vérveszteség alig vagy egyáltalán nincs, néha genny is jelen van. A halál oka lehet a másodlagos baktériumok inváziója, akárcsak maga a gangréna. Az ilyen mérgezést túlélő állatokat gyakran egy életen át akadályozzák.
Az ergot jelenlétét a vadon élő növények, legelők vagy növények több típusában azonosították. Ezek a következők: zab, árpa, búza, rozs, fehér fű és más fű, réti vulpina, bróm, köles, kanári fű, rézfű, kékvirág, dantonga tüske, rókafark, gyümölcsös és füves fű. Mások mikotoxinok bizonyos gombákat termelnek, amelyek szennyezik a kukoricát és a szemeket. Ezek a mikotoxinok csak akkor alakulnak ki, ha a környezeti feltételek megengedik, amelyek az érintett gombától függően változnak. A mikotoxinok fejlődése akkor fordulhat elő, amikor a növény még növekszik, betakarításkor vagy raktárban.
Ontarióban a mikotoxinok fő formái a vomitoxin és a zearalenon. Az első lesz a forrása hányás és általában az állat megtagadja a fertőzött ételt. A zearalenon női ösztrogén. A sertésfajokban, amelyek általában a leginkább érintettek, a tünetekhőszabálytalanság, nak,-nek a növekvő nőstények külső nemi szerveinek duzzanata és gyulladása, nak,-nek kisebb almok és egy a hímivarú libidó lehetséges elvesztése.