B1 vagy jó hangulatú vitamin; A táplálkozás ABC-je
B1-vitamin - tapasztalt sofőr, aki naponta hajt az agyból a gyomorba?
A vitaminok minden faj számára nélkülözhetetlenek, amint azt Lwoff Schopfer 1964 óta kijelentette. Ezek exogén (külső) tényezők, mivel a szervezet nem tudja ezeket előállítani és nem tudja teljesen szintetizálni.
Különös figyelmet fordítanak a bélflóra vitaminainak képződésére (vitaminogenezis), amelyekben egyes mikroorganizmusok nélkülözhetetlen vitaminokat termelnek a szervezet számára (pl. Biotin vagy folsav), de kis mennyiségben és a test immunitásától függően. A B1-vitamin (tiamin) esetében a vitaminogenezis nem biztosítja a napi szükségletet, ezért külső forrásokból történő kiegészítés ajánlott.
Ki mondta, hogy a B-vitaminok meghíznak? Alapvetően senki.
Észrevettem, hogy sokan megfosztják testüket a B-vitaminoktól külső forrásoktól (étrend-kiegészítők), követve azt az elvet, hogy ... híznak! Ennek a mítosznak, amelyet hosszú évek óta akadályoztak az emberek fejében, nincs tudományos alapja. A tudományos vizsgálatok nem mutatják egyértelműen a kapcsolatot a B-vitamin bevitel és a súlygyarapodás között.
Visszatérve az időbe, a B1-vitamin 1921 óta ismert előnyeiről, amikor a májkárosító anyagok bevitele révén felfedezték a káros vérszegénység gyógyítását is. Sőt, az 1900-as évek elején kiderült, hogy a Beri-Beri-kór (táplálékhiányos betegség) gyógyítható úgy, hogy 100 grammra 2,75 mg B1-vitamint vagy tiaminot tartalmazó rizskorpát adnak be.
Az 1970-es években az amerikai hadsereg a B1-vitamint adta a katonaság harmonikusabb fizikai fejlődéséhez. A római hadsereg savanyúságokat vett a készleten a csatatéren, és az volt az előnye, hogy az erjedési folyamat révén az élelmiszerek mikroflórája átalakítja belőlük a szénhidrátokat energiává és tápanyagokká, köztük a B1 és B2 vitamint. A savanyúságokat még a testépítésben is ajánlják, mert alacsony kalóriatartalommal rendelkeznek, probiotikus baktériumokat és rostokat továbbítanak.
Összegzésképpen elmondható, hogy a B1-vitamin szerepe az étvágy normalizálása és a test szénhidrátjainak anyagcseréjében való részvétele, más fontos funkciók mellett. Hormonálisan kiegyensúlyozott szervezet esetén a B1-vitamin vagy a tiamin hiánya okozhatja a szokásos kaotikus étkezést és további kilogrammok felhalmozódását.
Hogyan működik a B1-vitamin a szervezetben?
A B-vitaminokat a szervezet nem tudja előállítani és szintetizálni, ezért kedvező felszívódási környezet hiányában könnyen elvesznek a vizeletben. A B-vitaminok vízben oldódnak, ezért víz jelenlétében felszívódnak.
Termolabilisak is, így a hő elpusztítja őket (különösen, ha zöldséglevest készítünk, és a B-vitaminok gőzzel eltűnnek a szombati vízen). A B-vitaminok savas körülmények között stabilak és lúgos körülmények között instabilak (ezért fontos, hogy reggel vagy edzés után 1 pohár tiszta vizet inni citrommal!)
A tiaminnak vagy a B1-vitaminnak szerepe van a szénhidrátok metabolizmusában, más szóval a glükóz energiává alakításában. Az energiatartalékokat ezután a májban és az izmokban tárolják.
Mivel a stressz ellen küzd, a B1-vitamin erősíti az immunrendszert, és megvédi a szervezet sejtjeit a szabad gyökök által kifejtett lebomlástól, amely szintén befolyásolja a DNS-t.
Mivel a mikrotápanyagok felszívódnak a vékonybélben, fontos, hogy a mikrobióm optimális paraméterekben maradjon, így az egészséges bélflóra olyan lesz, mint egy termékeny talaj a bevitt vitaminok és ásványi anyagok számára.
A B1-vitamin mennyiségének akár 85% -át is felszívják az eritrociták, a többi a vizelettel ürül. A diuretikumok befolyásolhatják a tiamin felszívódását a szervezetben. A B-csoportból származó bizonyos B-vitamin hosszú időn keresztül történő beadása gátolhatja a többiek felszívódását. Hipervitaminózisnak is nevezik, túlfogyasztott étrend eredményeként vagy intenzív vitaminterápia eredményeként fordulhat elő. A vitaminmérgezés nagyon ritkán fordul elő, és a hatások legtöbbször visszafordíthatók.
Biokémiai szempontból a hipotalamusz az éhségérzet aktiválódásának/gátlásának központja, a test hormonális egyensúlyának egyensúlyától függően.
"Szellemi teljesítmény-vitaminnak" is nevezik, a B1-vitamin hiányában a szervezet nem teljes kapacitással teljesít, így szorongás, depresszió, kényszeres étkezési és akár alvászavarok is vannak abban az elképzelésben, hogy a szervezet megpróbálja pótolni a vitaminok és ásványi anyagok hiányát.
Alapvetően teljesen fáradt és már nem enged. A zavartság a B1-vitamin hiányával is összefügg. Tehát ne csodálkozzon, ha be akarja tenni az üveget a szekrénybe, és felébred, hogy a hűtőbe tette.!
Eleget eszünk olyan ételeket, amelyek B1-vitamint tartalmaznak?
Normális esetben 0,5mg B1-vitaminra van szükség/1000kcal/nap. Naponta akár 50 mg-ot is bevehetünk, hogy ez ne jelentjen egészségügyi kockázatot. De mik azok az ételek, amelyek B1-vitamint tartalmaznak?
Sör
Borsó (egy csésze 0,386 mg B1-et tartalmaz)
Spenót (1 link 0,26 mg B1)
Spárga (2 db 0,19 mf B1)
Pisztácia (1 csésze 0,247 mg B1)
Gabonafélék
Sertéshús (orgona)
Első ránézésre hatalmas mennyiségben kell ennünk ezeket az ételeket, hogy kielégítsük napi szükségleteinket, fenntartsuk a test optimális hidratáltságát és lúgos környezetet.
Hogyan mondja el a tested, hogy szüksége van B1-vitaminra?
Rendezetlen étvágy - mivel az étvágy tudatosan aktiválódik vagy leáll a hipotalamuszban, a B1-vitamin hiánya megzavarhatja az étvágyat, és folyamatos éhségérzet vagy fordítva jelentkezhet, a jóllakottság ellentmond a kilókkal, amelyek mintha a semmiből halmozódnának fel. Minden a hormonális egyensúly egyensúlyáról szól. Az idegsejtek (idegsejtek) felső rétege tiaminot tartalmaz, a B1-vitamin kiegészítése támogathatja szerkezetüket és működésüket.
A szorongás, szorongás - a depresszió és a szorongás gyakori azoknál, akiknek B1-vitamin-hiányuk van, és mentálisan és fizikailag egyaránt hatással vannak. Alapvetően teljesen gyenge vagy. Mivel a glükóz energiává alakításával tonizálóan hat az agyra, a B1-vitamint vagy a tiaminot jó hangulatú vitaminnak is nevezik.
Emésztési problémák - a B1-vitamin részt vesz a makrotápanyagok, azaz olyan apró részecskék anyagcseréjében, amelyek az élelmiszer révén fehérjék, szénhidrátok (szénhidrátok) és lipidek formájában jutnak be szervezetünkbe. Az optimális B1-vitamin bevitel elősegíti a test működését a túlélésben (igen!) - légzés, emésztés és vérkeringés a testben.
Wernicke-Korsakof-szindróma - memóriavesztéssel jellemezhető, ez a szindróma a felső réteg részét képező idegsejtek szerkezetének lebomlásával függ össze. B1-vitamin. A központi és a perifériás idegrendszerben fordul elő, ezért zavartságot és rossz izomkoordinációt okozhat.
Berber-betegség - elmaradott vagy fejlődő országokban gyakori és az alultápláltságon alapul. De valójában nem az élelmiszerhiányról beszélek, hanem a tápanyagok gyenge minőségéről (vagy hiányáról!) Az étrendben. Így a test a B1-vitamin hiányára a végtagok gyulladásával, a szemgolyó gyors mozgásával, légzési problémákkal reagál.
Gyenge vérkeringés - a tiamin segít a vörösvértestek kialakulásában, implicit módon a vérképzésben.
Rosa Spirit - az egyetlen B-vitamin komplex 14 gyümölcsből és 5 zöldségből
A Rosa Spirit-et Bécsben fejlesztették ki, mivel Közép- és Kelet-Európa lakosságának táplálkozási hiányosságai vannak, mivel bár sokféle étel létezik, a felszívódó tápanyagok rossz minőségűek.
Ebben az összefüggésben akár a gyermekek alultápláltságáról is beszélhetünk, különösen azoknál, akiket régóta szoptattak, és akiknél a diverzifikáció később kezdődött. A B1-vitamin hiánya gyenge értelmi fejlődéshez vezet, ami később a pszichomotoros hiány oka lehet. A B1-vitamin hiánya felborítja a hormonális egyensúlyt, és befolyásolja az étvágyat és az emésztést.
Az energiahiány korrelálhat a B1-vitamin hiányával, mivel ennek hiányában a szénhidrátok metabolizmusa nehéz, ezért a glükóz energiává alakul át.
Ezért létrehoztuk a Rosa Spirit-et, az egyetlen B-vitamin-komplexet, amely 14 gyümölcsből és 5 zöldségből áll, a B1-vitamintól a B12-ig. Ez a kiegészítés azok számára is alkalmas, akik vegán vagy vegetáriánus életmódot folytatnak, mert a B12-vitamint szintetikusan hozták létre németországi speciális laboratóriumainkban, a húsképlet szerint.
A cikket Daniela Dinică írta - táplálkozási szakember